La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner baba ganoush de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de baba ganoush! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire baba ganoush tue seul besion 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de baba ganoush :
- Vous avez besoin aubergine
- Fournir tahini (crème de sésame)
- Vous avez besoin huile d'olives
- Vous avez besoin jus de citron
- Utilisation pincée ail haché
- Préparer Sel, poivre
Baba ganoush recipe: step-by-step (print-friendly option below) Preheat oven and prepare the eggplant. Note: If you prefer to cook the eggplant over open flame, leave the eggplant whole and follow my instructions above for how to grill the eggplant. Baba ghanouj is a signature Middle Eastern grilled eggplant puree enriched with tahini and seasoned with lemon juice and lots of garlic. The dish has a smoky, pungent flavor.
Baba ganoush instructions :
- Couper la demi aubergine en deux, entailler le dessus et enduire d'huile. Déposer sur une plaque et faire cuire 30min à 200°C. La chair doit être tendre et la peau sèche.
- Enfermer l'aubergine cuite dans une boîte plastique et laisser reposer une nuit.
- Le lendemain matin, ôter la peau de l'aubergine, puis hacher la chair au mixer.
- Ajouter l'ail, le tahini puis l'huile, mixer.
- Ajouter le jus de citron cuillère après cuillère en mélangeant et goûtant pour vérifier l'acidité.
- Assaisonner au goût, laisser reposer au frigo.
- Servir frais sur des tartines grillées ou des bouchées de pain pita avec un trait d'huile d'olive sur le dessus.
- Bon mezze libanais ! 😋
Baba ganoush, also spelled baba ghanoush is a Mediterranean eggplant dip, popular in many Middle Eastern countries. It mostly has the same ingredients as hummus except for the chickpeas. This creamy dip would be a great appetizer to serve at your next party or the perfect addition to a mezze platter. Classic Baba Ganoush is made by roasting eggplants until soft, scooping out the insides, and mashing with tahini, garlic, and spices. Served with pita or cracker, this eggplant dip is a great snack or party appetizer.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Baba ganoush, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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