En général, les gens ont abandonné hiyashi-chuka à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de hiyashi-chuka! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir hiyashi-chuka en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de hiyashi-chuka :
- Vous devez vous préparer nouilles sèches
- Préparer sachet de levure chimique
- Fournir blanc de poulet
- Vous devez vous préparer concombre
- Vous devez vous préparer œuf
- Préparer champignon noir
- Utilisation sauce soja
- Vous devez vous préparer sucre
- Préparer eau
- Utilisation vinaigre
- Vous avez besoin peu d'huile de sésame
- Vous devez vous préparer gingembre mariné rose, sésame, mayonnaise
Hiyashi Chuka or Reimen are cold Chinese style noodles with a sweet tangy sauce. Hiyashi Chuka is served at Ramen restaurants in Japan only during summer. Chuka Men (中華麺), wheat flour noodles that are the same kind in Ramen, are used in Hiyashi Chuka. Chilled noodles soaked in a savory sesame miso sauce, Hiyashi Chuka is a popular cold ramen noodles enjoyed in the hot summer months.
Hiyashi-chuka pas à pas :
- Faire bouillir l'eau dans une casserole, pocher le bloc de poulet environ 3min. Retirer du feu, laisser jusqu'à ce que l'eau refroidisse (profiter de la chaleur résiduelle) Enlever-le et couper finement
- Couper le concombre en tranches.
- Battre l'œuf et le sel dans un petit bol. Mettre un peu d'huile dans une poêle, puis faites une omelette fine comme une crêpe. Découper l'omelette en lamelles.
- Tremper les champignons noirs dans l'eau. Laisser 10min, puis retirer et pocher-les 1min. Couper en tranches comme le concombre.
- Mélanger la sauce soja, le sucre, l'eau, le vinaigre et l'huile de sésame.
- Bouillir l'eau dans une grande marmite. Ajouter le levure chimique puis faire cuire les nouilles.
- Lorsque les nouilles sont bien tendres, égoutter-les dans une passoire.puis rincer à l'eau froide.
- Mettre les nouilles sur une assiette et décorer avec le poulet poché, le concombre, l'œuf et les champignons noirs (vous pouvez également ajouter du gingembre rose mariné, du sésame et la mayonnaise, pour décorer l'assiette)
They seem to have a special power of bringing appetites regardless of the season and the mood. Hiyashi Chūka or "chilled ramen" is a cold Japanese ramen salad that's the perfect light meal for a hot summer day. With loads of veggies and protein over a bed of chilled ramen noodles drizzled with a tangy sesame dressing, it's sure to wake your appetite on even the hottest of days. Recipe Video Pin It Chuka often means Chinese food so most people think it's a Chinese dish but the name "Chuka" comes from the style of noodles used. The name "Hiyashi Chuka" can be different from place to place.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Hiyashi-chuka. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Hiyashi-chuka recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
