Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Préparer 550 g filet mignon de porc
- Fournir 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Utilisation 12 grosses tranches fines d'emmental
- Vous devez vous préparer 2 aubergines
- Vous avez besoin 2 grosses courgettes
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 2 grosses tomates
- Utilisation 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 12,5 cl vin blanc
- Préparer 12,5 cl d'huile d'olives
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Utilisation 25 cl d'eau
- Vous avez besoin 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Vous avez besoin 1 cube bouillon de volailles dégraissé
J'ai déjà testé le filet mignon au chorizo et c'est un vrai délice ! Placer le filet mignon sur le plan de travail. Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficeler le filet sur toute sa longueur.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
La meilleure recette de Filet mignon et ratatouille! Envie de Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard ? Découvrez cette recette de filet mignon et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Du filet mignon de porc avec une sauce crémeuse, couvert de de chorizo et de Maroilles, le tout gratiné au four. Un plat délicieux avec le bon fromage du Nord.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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