Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire velouté carottes patate douce à la chicorée en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté carottes patate douce à la chicorée :
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin 200 g carottes
- Préparer 400 g patates douces
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Préparer 150 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café chicoré liquide (facultatif)
Velouté carottes patate douce à la chicorée. Marre des classiques, vous rêvez de veloutés qui déménagent ! Découvrez ce délicieux velouté de carottes patate douce à la chicorée. J'aime leur texture et leur côté réconfortant.
Velouté carottes patate douce à la chicorée pas à pas :
- Epluchez et émincez grossièrement les échalotes, puis les faire blondir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la patate douce épluchée et coupée en petits morceaux ainsi que les carottes. - Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire à petits frémissements pendant 10 minutes (pour la cocotte) ou 20 minutes (si faitout). - Les légumes doivent être bien tendres, pour vérifier piquez avec la pointe d’un couteau.
- Dans le bol d’un blender, mettez tous les légumes puis mixez avec 300 ml de bouillon de cuisson.
- Incorporez ensuite la crème liquide et la chicoré, mixez longuement.
- Si vous trouvez, le velouté de carotte patate douce trop épais, ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu’à consistance voulu.
- Salez et poivrez si nécessaire.
J'aime y ajouter des épices et de la crème fraiche. Pour l'automne, mes légumes préférés en velouté sont tous les courges (butternut, potiron, potimarron…), les patates douces, les carottes et les champignons. Cette fois, je vais essayé de faire moitié-moitié patates douces et carottes car goût un peu trop subtile de la patate douce. Mettre un filet d'huile d'olive à chauffer dans une grande casserole ou dans un fait-tout.Éplucher la patate douce et la. Peler la patate douce et les carottes.
Depuis que vous avez revu la recette Velouté carottes patate douce à la chicorée et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Velouté carottes patate douce à la chicorée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
