En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner pains au lait fourré au chocolat de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pains au lait fourré au chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire pains au lait fourré au chocolat tue avoir besoin 9 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pains au lait fourré au chocolat :
- Préparer 500 g Farine T45
- Fournir 10 g Sel
- Préparer 60 g Sucre
- Fournir 20 g Levure fraîche
- Utilisation 150 g Lait tiède
- Préparer 3 Oeufs
- Fournir 150 g Beurre mou
- Vous devez vous préparer GARNITURE 10 bâtonnets de chocolat
- Préparer DORURE lait
Façonner délicatement (si la pâtes colle, enduisez vos mains d'huile) des petites boules moyennes à remplir un ramequin. Option : décorer les petits pains soit avec des graines de sésame ou des copeaux de chocolats. Déposer les pains dans un moule ou sur une plaque. Badigeonner au jaune d'œuf les pains et faire deux incisions avec une incisette ou un couteau.
Pains au lait fourré au chocolat instructions :
- 🍞Dans le bol de votre robot, versez les oeufs, le lait et la levure émiettée. Recouvrir en versant la farine puis le sucre d’un côté et le sel de l’autre
- 🍞 A l’aide de votre crochet, pétrissez à petite vitesse pendant 10min jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve
- 🍞 En fin de pétrissage, ajoutez le beurre préalablement coupé en petits morceaux.Arrêter le pétrissage lorsque la pâte se décolle à nouveaux des parois.
- 🍞 Formez une boule et laissez au repos 30min à température ambiante en couvrant de film alimentaire (sans que le film touche la pâte).
- 🍞 Puis après le temps de repos dégazezla pâte, diviser la pâte en 10 pâtons égale,filmez au contact et laissez au repos 1h au réfrigérateur.
- 🍞 Boulez, aplatir votre pâte puis posez un bâton de chocolat. Commencez par rabattre les côtes afin d’enfermer le bâton de chocolat,puis roulez avec la paume de la main. Soudez en pinçant la pâte sur la longueur du pain. - Déposez les pains sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.
- 🍞 Dorer les pains à l’aide d’un pinceau et les mettre a pointer 1h
- 🍞Préchauffez le four à 210°C.
- 🍞 Dorer une seconde fois et faites des entailles à l’aide d’une pointe d’un couteau
- 🍞Enfournez pendant 8 à 10 min
Pains au lait fourrées au chocolat. Conforme à l'image et super bon le chocolat en barre est de bonne taille. Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf, du lait et du sucre et parsemer de sucre perlé. Mettez les ingrédients secs (farine, sel, sucre, levure) dans un grand bol puis versez dessus le lait tiède avec le beurre ramolli. Petit Pain au Lait Fourré Chocolat Voici des petits pains briochés au chocolat façon Pitch, en plus sain : pas d'émulsifiant; ni d'antioxydant et autres joyeusetés.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pains au lait fourré au chocolat, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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