Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches tue avoir besoin 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches :
- Préparer pâtes fraîches
- Utilisation rouelle de dinde par personnes
- Utilisation fond brun de veau ou de volaille
- Vous avez besoin vin blanc
- Fournir échalotes ciselées
- Vous avez besoin tomate pelées concassées
- Utilisation maizena
- Vous avez besoin QS persil (en finition), sel, eau
Couper les oignons pas trop gros, mais pas en tout petits non plus. Rôti de dinde, escalope de dinde, filet de dinde ou encore paupiette de dinde, qu'importe la. La sauce chasseur est une sauce brune au vin blanc et aux champignons. Elle a été créée pour accompagner le petit gibier tué lors des parties de chasse.
Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches instructions :
- Dans une poêle en inox, versez un filet d'huile et faites cuire les rouelles de dinde sur feu vif, au départ pour bien les saisir puis poursuivez la cuisson à couvert, en les retournant de temps en temps, pendant 20 à 25 min, sur feu moyen (voir doux). Faites chauffez une marmite d'eau salée pour cuire les pâtes.
- Débarrassez les rouelles de dindes et les réserver au chaud (dans de l'aluminium par exemple). Déglacer au vin blanc avec les échalotes ciselées puis ajoutez les tomates pelées concassées. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin soit réduit et que les tomates soient fondues. Ajoutez le fond brun et poursuivez la cuisson pour faire réduire la sauce légèrement. Pour finir, diluez la maïzena dans un peu d'eau et versez-la sur la sauce tout en mélangeant, afin de l'épaissir. Réservez au chaud
- Faites cuire les pâtes fraîches (le temps de cuisson est variable selon leur épaisseur). Égouttez les tagliatelles (gardez un peu d'eau de cuisson). Versez dans les pâtes l'eau de cuisson et une petite motte de beurre et mélangez délicatement. Passez les rouelles dans la sauce et servez (saupoudrez légèrement le plat, avec du persil haché). Bon appétit !
Dans une sauteuse, les mettre à dorer dans l'huile, puis ajouter les oignons. Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches pâtes fraîches • rouelle de dinde par personnes • fond brun de veau ou de volaille • vin blanc • échalotes ciselées • tomate pelées concassées • maizena • QS persil (en finition), sel, eau Servez bien chaud, parsemé de la gremolata et accompagné de tagliatelles fraîches. Astuces et conseils pour Osso buco traditionnel à l'orange Découvrez notre recette d'osso bucco facile à la. Laver les poivrons rouges et les peler en. Recette Tagliatelles sauce blanche à l'escalope de dinde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Osso Bucco au Monsieur Cuisine.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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