Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner fondue chinoise de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fondue chinoise! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire fondue chinoise tue seul besion 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de fondue chinoise :
- Vous avez besoin épices (curcuma, piment,gingembre, badiane)
- Utilisation Pour la fondue :
- Fournir du poisson (saumon, cabillaud, thon…) : 1 gros filet de chaque
- Fournir 150 g d'aiguillettes de canard
- Préparer 4 blancs de poulet
- Utilisation 1 carotte
- Vous devez vous préparer 2 steacks de boeuf
- Vous devez vous préparer 200 g vermicelles de riz
- Utilisation 3 l d'eau
- Fournir 24 crevettes roses
- Vous devez vous préparer 1 sachet de champignons noirs
- Utilisation 150 g germes de soja (haricots mungo)
- Préparer 1 concombre
- Vous devez vous préparer 6 noix de st Jacques
- Utilisation 1 cive
- Fournir Pour le bouillon :
- Fournir 2 carcasses de poulet
- Vous avez besoin 1 chou chinois
- Vous avez besoin gingembre frais
- Fournir coriandre fraiche
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Vous avez besoin 4 seiche ou encornets
- Vous avez besoin clous de girofle
- Vous avez besoin 1 chou chinois
- Préparer 3 gousses d'ail
- Préparer 1 carotte
- Fournir 2 bouillon cubes
- Vous devez vous préparer sauce soja
- Vous avez besoin sauce nuoc mam
In a large saucepan, bring the broth and five-spice powder to a boil on medium-high heat. Lower heat and reduce to a simmer. Add Worcestershire sauce, soy sauce, scallion, garlic, and ginger. Strain and transfer broth to the fondue pot (discard solids).
Fondue chinoise pas à pas :
- La partie la plus importante à mes yeux : le bouillon ! - - C'est lui qui va donner toute la saveur à votre fondue chinoise… il faut donc qu'il soit bien relevé et plein de saveurs… - - Dans un fait tout, faites revenir les carcasses du poulet avec un peu d'huile d'olive, la carotte pelée coupée en morceaux, l'oignon piqué de clous de girofle et les gousses d'ail. - - Versez l'eau, puis ajoutez le gingembre pelé, l'anis étoilé, le sel et le poivre et les épices
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 h, puis filtrer et réserver. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût avec un peu de sauce nuoc mam.
- La partie la plus longue : la découpe des viandes et des légumes ! - - La découpe des aliments est importante dans la gastronomie asiatique : tous les éléments sont coupés soigneusement afin que l'on puisse ensuite les cuire rapidement, que ce soit au wok, ou comme ici dans le bouillon… - - Détaillez les poissons et les viandes en fines lamelles, épluchez les crevettes et coupez-les en 2. - - Coupez les légumes en lamelles, râpez la carotte finement.
- Cuisez rapidement les vermicelles chinois, égouttez-les et refroidissez-les dans de l'eau glacée. Réservez.
- Au moment du repas, proposez la fondue de la manière suivante : - - Le bouillon doit rester à frémissement : personnellement je le mets dans mon wok électrique. Je découpe le chou chinois en lamelles que je jette dans le bouillon - - les viandes et les poissons ainsi que les légumes sont présentés dans de jolis plats - - les sauces sont mises à disposition.
- Chaque convive choisira les ingrédients de son choix qu'il place dans le petit panier mis à sa disposition : il faut ensuite tremper l'épuisette dans le bouillon pour faire cuire les aliments. - - A la fin du repas chaque convive se sert un bol de bouillon qui se sera parfumé de tous les aliments qui auront été cuits dedans.
Keep warm over a fondue burner. Meat Fondue Recipe (Fondue Chinoise) - What is Meat Fondue (Fondue Chinoise)? Fondue Chinoise is Switzerland's classic Christmas and New Year's Eve dish. Let's look at this recipe together. Fondue chinoise recipes may call for thyme, bay leaves, or red wine.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondue chinoise, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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