La plupart des gens n’osent pas cuisiner moussaka 🇬🇷 de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de moussaka 🇬🇷! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire moussaka 🇬🇷 tue seul besion 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de moussaka 🇬🇷 :
- Vous avez besoin viande hachée -
- Vous avez besoin aubergines -
- Fournir oignons
- Fournir champignons -
- Fournir tomates -
- Préparer concentré de tomate (version keto on peut faire sans)
- Vous avez besoin persil,
- Vous avez besoin coriandre,
- Vous avez besoin sel, poivre,
- Vous devez vous préparer épices,
- Vous avez besoin huile d olive,
- Vous devez vous préparer laurier -
- Préparer béchamel (version keto remplacer par 500g crème fraiche)
- Vous devez vous préparer (comté, parmesan, emmental)
Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special occasions and big family meals and for good reason! Moussaka (/ m uː ˈ s ɑː k ə /, / ˌ m uː s ə ˈ k ɑː / or / ˌ m uː s ɑː ˈ k ɑː /) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce– a French influence that was introduced later–or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping.
Moussaka 🇬🇷 instructions :
- Faire dégorger les aubergines coupées en tranche avec un peu de sel
- Couper les tomates grossièrement les mettre dans une cocotte ou le thermo avec un filet d huile d olive et le concentré de tomate.
- Cuire 20mn à 90°C.
- Mixer. Et voilà votre sauce tomate maison.
- Faire dorer les aubergines dans l'huile bien chaude d'une poêle à frire. Les mettre à absorber sur du papier.
- Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive, ajouter le sel, poivre, laurier, 4 épices. Bien mélanger.
- Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire. Ajouter ensuite la sauce tomate, les champignons, le persil, la coriandre et mélangez bien.
- Couvrir et cuire à feu doux 40mn.
- Montage :
- Dans un plat allant au four, disposer une couche de viande, une couche d'aubergines. Recommencer et finir par une couche de viande.
- Verser la béchamel dessus, puis les différents fromages.
- Cuire à 180°C - 40mn.
Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. A rich tomato meat sauce layered with eggplant instead of pasta sheets, and topped with a thick layer of béchamel sauce, this traditional Greek recipe takes time to assemble - but it's well worth the effort! Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make. The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving.
Depuis que vous avez revu la recette Moussaka 🇬🇷 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Moussaka 🇬🇷 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
