Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire hamburger echalottes - oeuf - champignons tue avoir besoin 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de hamburger echalottes - oeuf - champignons :
- Vous devez vous préparer 1 - Beignet pour Hamburger
- Vous devez vous préparer ᴠɪᴀɴᴅᴇ
- Vous avez besoin 150 g - Steak Haché de Boeuf 20%
- Vous devez vous préparer Sel et Poivre 🧂
- Utilisation Piment d'Espelette 🌶️
- Fournir ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ
- Utilisation 1 Oeuf 🥚
- Préparer 1 tranche - Cheddar 🧀
- Vous avez besoin 1 - Échalotte
- Fournir 1 - Gros Champignon 🍄
- Utilisation 1 - Tomate 🍅
- Utilisation ᴍᴀᴛɪᴇʀᴇꜱ ɢʀᴀꜱꜱᴇꜱ
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café - Beurre 🧈
- Fournir 1 cuillère à café - Huile d'olive
- Vous avez besoin ꜱᴀᴜᴄᴇꜱ
- Préparer 1/2 cuillère à café - Mayonnaise
- Utilisation 1/2 cuillère à café - Sauce Sriracha
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Au centre d'une assiette creuse, à la poche, faire un nid avec la purée de champignons. Casser l'œuf et le déposer délicatement sur le nid.
Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons instructions :
- ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ : Epelucher l'ECHALOTTE et la couper en juliennes - Couper le CHAMPIGNON en fines tranches verticales - Couper la TOMATE en grosses tranches horizontales et retirer l'eau et les pépins
- ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Faire une cavité dans le STEAK et y rajouter du SEL, POIVRE et PIMENT D'ESPELETTE - Malaxer le STEAK pour homogénéiser l'assaisonnement - Applatir le STEAK avec une Planche à découper pour avoir un diamètre légèrement supérieur à celui des beignets - Réarranger les bords pour avoir un STEAK circulaire - Badigeonner d'HUILE d'OLIVE les 2 côtés du STEAK
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟ'ᴇᴄʜᴀʟᴏᴛᴛᴇ ᴇᴛ ᴅᴜ ᴄʜᴀᴍᴘɪɢɴᴏɴ : Mettre 1/2 cuillère à café d'HUILE D'OLIVES dans une petite cocotte - Quand l'HUILE est chaude mettre l'ECHALOTTE et le CHAMPIGNON - Cuire à feu doux et à couvert et retournant régulièrement jusqu'à ce que le CHAMPIGNON et l'ECHALOTTE soient cuits et mous - Puis réserver à couvert dans sa Cocotte
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ᴛᴏᴍᴀᴛᴇ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟ'ᴇᴄʜᴀʟᴏᴛᴛᴇ ᴇᴛ ᴅᴜ ᴄʜᴀᴍᴘɪɢɴᴏɴ) : Mettre 1/2 cuillère à café d'HUILE D'OLIVE dans une petite cocotte ou une Poêle - Faire cuire la TOMATE sur les 2 côtés à feu moyen jusqu'à cuisson de la tomate - Réserver à couvert
- ᴅᴏʀᴇʀ ʟᴇ ʙᴇɪɢɴᴇᴛ : Faire fondre une noisette de BEURRS dans une Poële - poser l'interieur de la moitié du BEIGNET sur la Poële et le deplacer pour recouvrir toute la surface de BEURRE fondu - Faire dorer la surface Pendant quelques minutes - Faire de même avec l'autre moitiée du BEIGNET - Réserver les 2 moitiés dans du Papier aluminium au Four à 120°C
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴏᴇᴜꜰ : Badigeonner la poële d'HUILE D'OLIVE - Quand l'HUILE est chaude mettre L'ŒUF et faire cuire à feu moyen - Quand l'OEUF est cuit avec un jaune encore coulant resever l'OEUF cuit sur une Planche
- ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Mettre le STEAK dans une Poêle à feu moyen - Faire cuire la première surface puis retourner - Ajouter la tranche de CHEDDAR sur la surface déjà cuite - Retirer l'eau en trop et finir la Cuisson
- ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʙᴇɪɢɴᴇᴛꜱ : Sortir les moitiés de BEIGNET du Four - Sur chaque surface mettre une noisette de MAYONNAISE et de SAUCE SRIRACHA et étaler avec une Petite Spatule
- ᴅɪꜱᴘᴏꜱɪᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ : A partir de la moitié inférieure du BEIGNET disposer dans cet ordre les TOMATES, l'OIGNON avec le CHAMPIGNON, Le STEAK avec son CHEDDAR au dessus, l'OEUF, puis la Partie supérieure du BEIGNET
Faites chauffer l'eau dans un cuit-vapeur. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Faire à la fourchette, au centre du ramequin, un petit puits, dans lequel, ultérieurement, on cassera l'œuf. de course. Rafraîchissez, écalez et coupez-les en deux. Mélangez-les aux jaunes d'œufs durs écrasés.
Prenez ces Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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