La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Tomate verte conservation à l'huile d'olive recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tomate verte conservation à l'huile d'olive tue seul besion 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tomate verte conservation à l'huile d'olive :
- Fournir presque 1 kg de tomates vertes
- Fournir 2 belles pincées de gros sel
- Fournir vinaigre de vin rouge
- Préparer 7 gousses d'ail
- Préparer 7 piments oiseaux séchés
Vous trouverez l'autre recette dans la section condiment, tout comme celle-ci. Voila une recette de la région des Pouilles en Italie, transmise par une voisine de jardin, quand j'habitais en Suisse. Une étonnante conserve de tomates vertes!. Je vais donc les faire à l'huile comme indiqué.
Tomate verte conservation à l'huile d'olive instructions :
- Laver, sécher et enlever le pédoncule des tomates. Puis les couper en morceaux de taille moyenne (comme pour des pickles) et les évider. Si vous avez des tomates cerises les couper en deux et ne pas les évider, c'est une opération galère. - Mettre vos tomates dans un saladier et parsemer de gros sel. Laisser dégorger toute une nuit, avec un linge sur le dessus.
- Le lendemain retirer l'eau et verser du vinaigre de vin rouge, vos tomates doivent être immergées. Laisser au repos 3 à 4 heures recouvert d'un linge.
- Stériliser vos pots: Pour cela prévoir une nappe et un linge propre, une pince (si possible) et vos bocaux avec les caoutchoucs. Poser votre linge propre sur la nappe. Dans une marmite verser de l'eau, porter à ébullition puis déposer délicatement vos bocaux et caoutchoucs. Laisser bouillir pendant 10 minutes, ensuite à l'aide d'une pince (barbecue…) sortir les bocaux et caoutchoucs pour les déposer sur le linge propre. (Bocaux retournés)
- Filtrer les tomates pour enlever le vinaigre à l'aide d'un chinois ou d'une passoire à maillage fin.
- Laisser vos bocaux refroidir et ajouter les tomates, la gousse d'ail et le piment séché dans chaque récipient puis verser l'huile d'olive jusqu'à recouvrir les tomates. Fermer les bocaux sans oublier les caoutchoucs puis noter la date et la contenance.
- NB: Félicitations vous voici après 1 mois ou plus avec des pickles. Vous pouvez les servir à l'apéro, dans une salade ou en condiment. Comme d'habitude je vous laisse seul juge. :-*
Posez-les côté peau en dessous sur une grille. Salez, poivrez et arrosez-les d'huile d'olive. Une fois les tomates refoidies, mettez-les dans les bocaux. La veille, il faut faire gonfler les tomates séchées dans l'huile d'olive. Laver les petites tomates, les mettre dans les bocaux en intercalant quelques gousses d'ail et aromates.
Prenez ces concepts de recettes Tomate verte conservation à l'huile d'olive et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tomate verte conservation à l'huile d'olive recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
