Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan :
- Utilisation 4 poireaux
- Vous devez vous préparer 1 fenouil
- Fournir 1 petit bouquet de thym
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d ail
- Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe graines de moutarde
- Utilisation 10 cl vin blanc
- Utilisation 20 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Fournir 2 cuillères à café ras El hanout
- Utilisation Sel poivre
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche
- Vous avez besoin 80 g parmesan
- Utilisation 200 g tomates cerises (du jardin pour moi)
Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni. Saler et poivrer (saler très peu car le parmesan va s'en charger). Mélanger bien et déposer les poireaux à la crème dans un grand plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan pas à pas :
- Détacher les feuilles du fenouil les laver ôter les extrémités des poireaux et les premières feuilles les inciser en croix bien les laver éplucher ail et oignon
- Faire chauffer l huile hacher grossièrement l ail et l oignon les faire blondir avec le thym et les graines de moutarde ajouter le vin blanc laisser réduire à feu doux
- Couper le fenouil en morceaux et les poireaux en rondelles ajouter dans la marmite bien mélanger ajouter le bouillon le ras el hanout sel poivre mélanger de nouveau cuire à feu doux 20 minutes
- Ôter le thym ajouter la crème bien mélanger
- Ajouter la moitié du parmesan mélanger préchauffer le four à 200 degrés
- Verser les légumes dans un plat à gratin ajouter les tomates cerises saupoudrer du restant de parmesan
- Enfourner pour 25 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Coupez les extrémités des poireaux et les feuilles vertes abîmées, fendez-les en deux jusqu'au milieu de la partie blanche, lavez-les soigneusement dans plusieurs eaux, puis mettez-les en botte et ficelez-les. Par Cuisine et Vins de France. Couper le poireau et les carottes en rondelles assez fines, garder un peu du vert du poireau de côté. Egoutter les quartiers de fenouil aussitôt après cuisson, puis les disposer dans le plat à gratin. Mélanger ensemble dans un bol le gruyère et le parmesan râpé.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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