Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire potage parmentier de rémy (ratatouille) tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de potage parmentier de rémy (ratatouille) :
- Préparer 3 blanc de poireaux
- Préparer 5 pommes de terre farineuses
- Préparer 1 oignons
- Utilisation 1.5 l bouillon de volaille
- Fournir 25 cl crème fraîche froide
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 poignée de persil plat
- Fournir 1 poignée de ciboulette
- Fournir huile d'olive
- Préparer sel
- Utilisation poivre
Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) étape par étape. Dans une grande casserole, chauffez un peu d'huile d'olive, et faites revenir les oignons sans les colorer. Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise).
Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) pas à pas :
- Pelez l’oignons et coupez le en dés de 1cm. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Epluchez les pommes de terre et coupez les aussi en dés d’1 cm.
- Dans une grande casserole, chauffez un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons sans les colorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les poireaux et faites de même. Terminez par les pommes de terre que vous faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
- Recouvrez du bouillon jusqu’à hauteur (environs 1cm au dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, préparons la crème au fines herbes: Faites bouillir une petite casserole d’eau, et blanchissez les herbes quelques secondes avant de les plonger dans de l’eau froide. - - Faites de même pour la gousse d’ail, mais blanchissez là 2 minutes - - Dans un contenant cylindrique, versez la crème fraîche très froide, ajoutez l’ail et les herbes et mixez en remuant pour incorporer de l’air jusqu’à obtention d’une crème légèrement granuleuse. (Si vous mixer trop, vous obtiendrai du beurre !)
- Une fois les légumes bien fondants, mixez l’ensemble hors du feux, pendant quelques minutes afin d’obtenir une soupe bien lisse. Ajoutez 2 c.à.s de la crème au fines herbes, et remettez à feu doux. en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement.
- Dressez vos assiettes : Dans un souceoupe creuse, versez la soupe, ajoutez une jolie quenelle de crème au fines herbes. Surmontez de quelques brin de ciboulette. - - Servir avant que la crème de fonde !
Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez chaque moitié de poireau en rondelles assez fines. Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) blanc de poireaux • pommes de terre farineuses • oignons • bouillon de volaille • crème fraîche froide • d'ail • poignée de persil plat • poignée de ciboulette Julia Child's recipes are legendary.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Potage parmentier de Rémy (Ratatouille), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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