Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Confit de tomate au vinaigre et au miel vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire confit de tomate au vinaigre et au miel tue seul besion 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de confit de tomate au vinaigre et au miel :
- Utilisation 2 kg tomates mûres
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fournir 2 cuillères à soupe miel
- Utilisation 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
Ajouter ensuite les oeufs, l'huile et le lait, puis verser le tout dans de petits moules et disposer une tomate au centre de chacun. Déposez les tomates, puis arrosez-les de miel. Une fois la cuisson terminée, retirez les tomates de la poêle et réservez dans un plat. Versez le vinaigre dans la poêle et déglacez en décollant les sucs de cuisson des parois, à l'aide d'une cuillère en bois.
Confit de tomate au vinaigre et au miel instructions :
- Lavez et séchez les tomates. Entaillez les ensuite en croix en partant du pédoncule vers le côté opposé. Faites bouillir une grande casserole d'eau, puis plongez les tomates dedans pendant 2 minutes.
- Plongez les ensuite dans une bassine remplie d'eau avec des glaçons : le choc thermique va vous permettre d'enlever la peau très facilement. Enlevez le pédoncule, puis coupez chaque tomate en deux, enlevez les graines à l'aide d'une petite cuillère, puis coupez la chair en dés.
- Faites chauffer une poêle assez large avec l'huile d'olive et les gousses d'ail épluchées et coupées en dés.Ajoutez ensuite les dés de tomates, et le miel et laissez cuire pendant 1 h 30 jusqu'à ce que toute l'eau des tomates se soit évaporée. Remuez de temps à autre pour surveiller l'évaporation de l'eau.
- Au bout d'une heure et demi, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter encore 15 minutes environ. Remuez régulièrement la préparation qui risque d'attacher à la poêle. - - Débarrassez ensuite le confit dans un récipient et laissez refroidir.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle (éviter l'huile d'olive, je trouve que ça masque le goût du miel). Couper les tomates en dés, et les faire revenir à la poêle jusqu'à obtenir une purée grossière. Rajouter quelques gouttes de sauce worcestershire, ajouter une cuillère à soupe de miel; et mélanger. Dans une poêle, faire caraméliser légèrement le vinaigre balsamique et le sucre roux puis ajouter les tomates. Laisser cuire jusqu'à ce que la peau des tomates se fendent.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Confit de tomate au vinaigre et au miel, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Confit de tomate au vinaigre et au miel recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
