Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Jarret de bœuf façon Hongroise est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire jarret de bœuf façon hongroise en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de jarret de bœuf façon hongroise :
- Vous devez vous préparer 1 kg200 de jarret de bœuf,
- Vous avez besoin 1 kg200 d’oignons,
- Vous devez vous préparer 4 tomates bien mures,
- Vous avez besoin Paprika,
- Vous avez besoin Huile d’olive,
- Utilisation Farine un peu pour lier la sauce,
- Fournir Sel,
- Fournir poivre du moulin ou piment d'Espelette si vous aimez un peu plus piquant
Faites-y revenir et dorer, les tranches de jarret, sel, poivre. Retirez-les, a la place faites-y suer les légumes. Remettre les tranches de jarret, ajoutez l origan, le concentré de tomate, la purée de piment, les gousses d ail écrassées. Fariner la tranche de jarret de boeuf.
Jarret de bœuf façon Hongroise instructions :
- Découper le jarret de bœuf en rondelle de 2 cm d’épaisseur, ou en carré de 5 cm environ si vous utilisez d'autre morceaux.
- Eplucher et émincer les oignons (oui la sa va pleurer un poil !!)
- Hacher grossièrement les tomates
- Dans une cocotte faire chauffer un peu d’huile d’olive, faire revenir les rondelles de jarret de chaque côté, une fois bien coloré les retirer et mettre les oignons a revenir, une fois bien revenu mettre le paprika selon votre goût remettre le jarret, saler, et fariner afin d’obtenir une sauce bien onctueuse. Ajouter les tomates hachées, couvrir d’eau et laisser cuire à feu doux pendant 3 heures environ, vous pouvez aussi le cuire 2 heures la veille et remettre une heure en cuisson le lendemain,
- Poivrer rectifier l’assaisonnement vous pouvez ajouter du paprika en fin de cuisson pour une touche plus prononcée attention si vous utilisez du paprika fort, sinon avec parcimonie un peu de piment d’Espelette relèvera idéalement votre plat !!
- Servir soit à la mode hongroise avec des pâtes aux œufs genre spaetzle alsacien !! soit et c’est ce que j’ai choisi pour la photo, avec des pommes de terre ou aussi des frites bien entendu.
Réserver le jarret une fois doré. Dans cette même cocotte, mettre l'oignon, les échalotes (le céleri) émincés, lail haché et les carottes découpées en petits dés. Petit clin d'œil au Chef Michel Dumas 😉 - en passant - que vous pouvez découvrir ici : https://www.youtube.com/user/ChefMichelDumas/playlists Ingrédients: -. Jarret de boeuf en goulash à la hongroise. Colorez les jarret sur les deux faces dans une cocotte.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Jarret de bœuf façon Hongroise recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Jarret de bœuf façon Hongroise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
