La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner massalé de dorade par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de massalé de dorade! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire massalé de dorade tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de massalé de dorade :
- Utilisation 350 à 400 g de dorade coupée en cubes de 2 cm
- Vous avez besoin 1 gros oignon rouge émincé finement
- Fournir 4 belles tomates longues bien mures (500 g)
- Vous avez besoin 4 gousses d'ail pilées
- Vous avez besoin 2 cm gingembre pilés
- Vous avez besoin 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre
- Utilisation 1 cuil à soupe + 1/2 de massalé en poudre
- Vous avez besoin 1 cuil à café rase de sel
- Préparer 1 cuil à café de curcuma
- Vous avez besoin 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Fournir quelques feuilles de kaloupilé (feuille de curry indien)
- Vous devez vous préparer 2 gros piments verts ou plus (facultatif)
Vous obtiendrez alors une savoureuse recette de Massalé de Daurade à servir les vendredis lorsque vous profitez d'un petit moment en solo ou en compagnie de vos proches. Cette recette réunionnaise saura aiguiser votre appétit de par sa saveur exotique. Massalé de Dorade. ce plat est simple, rapide et surtout savoureux. Dans cette recette on retrouve le bon gout du Massalé (garam masala) épices Indienne de mon île la Réunion.
Massalé de Dorade pas à pas :
- Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire suer pendant 1 mn l'oignon et les feuilles de curry indien - Puis ajouter l'ail et le gingembre pilés, bien remuer ensemble 30 secondes - Ensuite ajouter le curcuma, le sel, le cumin entier, les tomates préalablement découpées en tout petits dés et le massalé, bien remuer ensemble, couvrir la marmite et laisser bien compoter les tomates sur feu moyen pendant 2 minutes environ.
- Ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau pour faire "en semblant de sauce", ajouter aussi le gros piment couper en rondelles (facultatif), remuer. - Puis ajouter les morceaux de poisson, bien remuer délicatement. - Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn, pas plus, sinon cela devient caoutchouteux. - Vérifiez l'assaisonnement si nécessaire ;) - Coupez le feu, c'est prêt
- Accompagner de riz blanc et une petite sauce piquante…..un vrai régal…. - - NB: tous les carrys, ou un plat cuisiné au massalé, ou rougail cru ou cuit, on le sert avec du riz…..un vrai régal..
Ajouter les fèves préalablement rinçées et un peu d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les fèves soient fondues. Certaines recettes sont à base de massalé en pâte, le procédé des épices étant le même sauf que l'on ajoute après le coup de moulin un peu de tamarin qui va lier le tout. On reconnaît bien ici la touche de la cuisine indienne du Sud. Coq massalé Carri dorade Civet patte cochon Collier d agneau pomme de terre ***BONAP Cocotte de dorade, encornet et gambas au massalé, par Karil Lopez, Le Cristal de Sel, Paris.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Massalé de Dorade, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Massalé de Dorade recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
