En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner ratatouille (à ma façon…) de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ratatouille (à ma façon…)! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire ratatouille (à ma façon…) tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes
- Vous devez vous préparer 1 belle aubergine
- Préparer 1 poivron jaune
- Vous avez besoin 6 tomates
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Vous devez vous préparer laurier
- Préparer thym
- Préparer origan
- Vous avez besoin piment d'Espelette
- Fournir sel, poivre
- Vous devez vous préparer 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre. Je crois qu'il y a autant de façon de préparer de ratatouille que de cuisiniers !! Recette de Ratatouille à ma façon. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
Ratatouille (à ma façon…) pas à pas :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n'étaient pas assez belles à mon goût, je les ai remplacées par de la pulpe de tomate en conserve. Cette "ratatouille arménienne à ma façon" comporte uniquement aubergines, oignons et tomates; et s'assaisonne avec de l'huile de noix au lieu de l'huile d'olive. Comme pour une vraie ratatouille, on laisse le tout mijoter à feu doux le plus longtemps possible. et cette fois, on peut la servir tiède comme froide.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Ratatouille (à ma façon...), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
