La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tian de légumes et pommes de terre de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tian de légumes et pommes de terre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tian de légumes et pommes de terre tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tian de légumes et pommes de terre :
- Vous devez vous préparer 1 aubergine (pour moi une bicolore plus douce)
- Utilisation 1 courgette
- Utilisation 1 grosse pomme de terre
- Préparer 1 tomate cœur de bœuf
- Fournir 200 ml sauce tomate (ou une boite de tomate concassée)
- Préparer (voici deux recettes maison : http://www.epicechocolat.com/2018/08/sauce-tomate-la-coriandre.html et http://www.epicechocolat.com/2019/02/sauce-aux-deux-tomates.html)
- Utilisation Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive
- Fournir 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Quelques branches de thym
- Vous avez besoin Du romarin séché
Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Dans un plat en terre (l'idéal), disposez les légumes en les alternant. Au milieu mettez les gousses d'ail émincées et des herbes de Provence. Puis les couper en rondelles. Épluchez l'oignon et le couper en fines lamelles.
Tian de légumes et pommes de terre pas à pas :
- Laver et couper en rondelles tous les légumes. Couper les rondelles de cœur de bœuf en deux (ou si vous utilisez une tomate ronde laisser en rondelle entière). Saler et poivrer tous les légumes. - - Faire revenir les rondelles d'aubergines 1 min de chaque côté. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer un lit de sauce tomate, ajouter les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat (elles absorberont l’excès d'eau des légumes).
- Déposer les rondelles de tomates sur tout le pourtour du plat, et alterner ensuite les rondelles d'aubergines et de courgettes.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, placer deux feuilles de laurier entre les légumes et déposer les brins de thym. Saupoudrer le tout de romarin séché, et enfourner dans un four à 160° pendant 1h30 à deux 2h. - - Servir chaud.
- Astuce : ce plat est bien meilleur le lendemain, donc n’hésitez pas à en faire plus 😉
Pelez, rincez et essuyez les pommes de terre. Puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Une fois que tous les légumes sont tranchés, vous placez les pommes de terre en premier au fond du plat à gratin (le tian en fait). Les unes sur les autres de façon à faire une couche régulière. Ca n'a pas besoin d'être parfait, il suffit que ce soit plat.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tian de légumes et pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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