Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Accras de morue 🇵🇹 est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire accras de morue 🇵🇹 en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de accras de morue 🇵🇹 :
- Vous devez vous préparer 3 echalotes
- Préparer 3 gousses dail
- Préparer 1 c a s de persil
- Préparer 1 c à s de ciboulette
- Vous avez besoin 1 c à c de paprika
- Fournir 1 c à c de piment doux
- Utilisation 1/2 c à c de gingembre
- Fournir 400 g morue dessalee
- Vous avez besoin 1/2 jus de citron
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 150 g lait
- Utilisation 2 oeufs
- Fournir 250 g farine
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Vous avez besoin 20 g beurre
Faire désaler la morue la veille et changer l'eau au moins deux fois. Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier. Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition. La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà.
Accras de morue 🇵🇹 instructions :
- Dans une casserole d'eau frémissante cuire la morue avec le laurier et jus de citron 10mn.récupérer l'écume et la jeter régulièrement.
- Dans un mixeur mettre les echalotes avec lail et les herbes et mixer jusqu'à avoir de très fins morceaux. Ajouter les épices et mélanger. Réserver.
- Égoutter la morue et la mettre avec le mélange d'épices,herbes..
- Mettre le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à une pâte homogène.
- Dans une casserole d'huile bien chaude cuire vos beignets en les formants à l'aide de 2 petites cuillères. Quand ils remontent à la surface les retourner laisse cuire environ 2mn puis les égoutter sur du papier absorbant et déguster tiède.
L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Alors, je ne pense pas qu'il soit utile que Tatie vous vante cette recette, alors je ne dirai qu'une chose : Fermez les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d'un ti-punch (ou planteur. La recette des accras de morue des Antilles par le chef Babette de Rozières. juste parfaits ! Mon premier essai fut une réussite et c'est devenu ma recette fétiche ! Cette semaine, Babette de Rozières vous dévoile l'une de ses spécialités : les accras de morue traditionnels!
Puisque vous avez lu la recette de Accras de morue 🇵🇹, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Accras de morue 🇵🇹 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
