Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner entremet végétalien façon mont-blanc de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de entremet végétalien façon mont-blanc! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir entremet végétalien façon mont-blanc en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de entremet végétalien façon mont-blanc :
- Préparer tofu soyeux égoutté
- Fournir crème de marron sucrée (châtaigne)
- Utilisation sachet de 2 g d'agar-agar
- Préparer Pour la méringue
- Vous devez vous préparer CAS d'aquafaba (ou 1 blanc d'oeuf)
- Vous avez besoin quelques goutte de jus de citron
- Vous avez besoin sucre en poudre
- Vous avez besoin sucre glace
- Vous devez vous préparer CAC de fécule
- Vous devez vous préparer CAS de cacao
- Utilisation Pour la déco
- Fournir CAS de crème de marron bien froide
Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant. La recette par Dans la cuisine de Gin. Entremet végétalien façon Mont-Blanc Découvrez la recette entremet végétalien façon mont-blanc, un plat à faire régulièrement en famille. Bonjour mon ami, j'espère que vous avez une très bonne journée.
Entremet végétalien façon Mont-Blanc pas à pas :
- Versez dans le bol de votre blender, le tofu soyeux égoutté avec la crème de marron et l'agar-agar, mixez le tout. - Transvasez le mélange dans une casserole et faite bouillir 1 à 2 minutes. - Versez le mélange dans des empreintes en silicone et mettez au frais 2 heures.
- Préchauffez votre four à 120°c. - Préparez la meringue, en montant au fouet l'aquafaba avec quelques gouttes de citron. - Lorsque cela devient bien mousseux, ajoutez peu à peu le sucre. - Quand les blancs sont très fermes, mélangez le sucre glace, le cacao et la fécule ensemble et versez sur le blancs. - Mélangez délicatement à la maryse. - Cette étape, permet de serrer les blancs (oeuf ou aquafaba) et éviter qu'ils ne retombent à la cuisson.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Pocher des mini meringues sur le papier sulfurisé. - Avec d'avantage de blancs, vous pouvez aussi faire des socles en meringue pour vos entremets. - Enfournez 45mn à chaleur tournante. - Laissez refroidir dans le four éteint.
- Pour le montage : - Démoulez délicatement les entremets (je me sers de la lame d'un couteau pour les décoller les desserts de leur empreinte, et aussi de cette lame en mode pelle à tarte pour placer les entremet sur les assiettes). - Pochez la crème de marron sur les bûchettes et parsemez de mini meringue au cacao. - Dégustez.
Vous vous demandez quoi faire un jour comme celui-ci? Vous devriez vérifier ce poste que je vais partager. Cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc devient un aliment préféré pour accompagner les jours comme il est aujourd'hui. C'est parce que cette recette est très facile en plus, il est aussi rapide à cuisiner. Donc, pour les amis qui veulent essayer la cuisson de cette recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc, s'il vous plaît lire et suivre ces étapes.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Entremet végétalien façon Mont-Blanc et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Entremet végétalien façon Mont-Blanc recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
