La plupart des gens ont abandonné purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché :
- Préparer 1 kg patates douces
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fraîche liquide
- Vous avez besoin 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Fournir sel, poivre ou piment d'Espelette
- Fournir 4 œufs
- Vous avez besoin 10 cl vinaigre
- Vous avez besoin 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Utilisation aneth pour le dressage
Incorporez la crème et le beurre tiédi à la purée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez. de course. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes.
Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché pas à pas :
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Éplucher et couper en cube la patate douce. Placer les cubes de patates douces dans une marmite et couvrir d'eau légèrement salée.
Depuis que vous avez revu la recette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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