Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Sauce bolognaise vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire sauce bolognaise tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauce bolognaise :
- Vous devez vous préparer 1 oignon de taille moyenne
- Fournir 500 g viande de bœuf hachée (ou de veau)
- Vous devez vous préparer 15 cl lait
- Vous devez vous préparer 250 g champignons de Paris
- Vous avez besoin 15 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 4 tomates moyennes pas trop mûres
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, bouquet garni (laurier, branche de thym et persil haché)
It's the ultimate way to transform a package of ground beef into something show-stopping. When the temperature starts to drop, what sounds better. Put the oil, butter and chopped onion in the pot and turn the heat on to medium. Cook and stir the onion until it has become translucent, then add the chopped celery and carrot.
Sauce bolognaise instructions :
- Commencer par émonder les tomates dans une casserole d’eau bouillante. Une fois épluchées et épépinées, les couper en quartiers et les mettre à chauffer dans une casserole sur feu moyen pendant 15min afin qu’elles rendent une partie de leur eau. Récupérer la chair des tomates et réserver.
- Faire chauffer, dans un faitout, deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu moyen. Éplucher et émincer l’oignon puis le faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit fondant. Ajouter ensuite la viande hachée en l’émiettant et la laisser colorer en remuant pour qu’elle n’accroche pas au fond du faitout.
- Arroser avec le lait et laisser cuire à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajouter les champignons nettoyés et tranchés. Verser le vin blanc et laisser cuire à nouveau à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Ajouter les tomates, le bouquet garni, le sel et le poivre. Mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins une heure, plus ne rendra la sauce que meilleure. Poser le couvercle sur le faitout en le laissant entrouvert pour que la sauce ne rende pas trop d’eau. Mais également vérifier en mélangeant de temps en temps que la sauce ne s’assèche pas trop, sinon rajouter un peu d’eau tiède! Déguster sur vos pâtes!
This Bolognese sauce is dedicated to the late great Marcella Hazan. She was considered the Julia Child of Italian food, and at a time when most Americans thought 'Bolognese' was spaghetti sauce with chunks of hamburger, Marcella taught us just how magnificent this meat sauce could be. How to make Bolognese Sauce Start by chopping the carrot, celery and onion very finely, but not too fine that it turns into a pulp. Then in a medium to large pot add the olive oil and the chopped vegetables, cook the mixture covered on low heat until the onion is transparent. Martha's traditional Bolognese sauce recipe is not as heavily based on tomatoes as typical Italian-American meat sauces.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauce bolognaise, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Sauce bolognaise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
