La plupart des gens ont abandonné salade de lentilles aux agrumes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir salade de lentilles aux agrumes en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de salade de lentilles aux agrumes :
- Préparer lentilles vertes du Puy
- Fournir orange bio, zeste et pulpe
- Vous avez besoin citron vert bio, zeste et jus
- Utilisation pamplemousse
- Utilisation citron jaune
- Utilisation d'ail
- Vous avez besoin petites échalotes
- Préparer cardamome
- Préparer Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- Utilisation Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Fournir Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Fournir Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Préparer Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Vous avez besoin Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis remettez dans la casserole avec la sauce. Voici une recette végétarienne nutritive et colorée pour égayer vos lunchs de cette fin d'été. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne.
Salade de lentilles aux agrumes pas à pas :
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Si la cuisson de ces légumineuses vous effraie, n'hésitez pas à faire une salade de lentilles en boîte. Ajoutez les lentilles et le saumon. Passez à l'eau froide pour arrêter la cuisson y mettre un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre ainsi que l'échalote hachée. Passez à l'eau froide pour arrêter la cuisson y mettre un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre ainsi que l'échalote hachée. Ingrédients : orange,pamplemousse rose,citron,vinaigre balsamique blanc,huile d'olive,sel,poivre,menthe pour la déco.
Prenez ces concepts de recettes Salade de lentilles aux agrumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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