La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner soupe iranienne - ash-e-reshteh parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe iranienne - ash-e-reshteh! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir soupe iranienne - ash-e-reshteh en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de soupe iranienne - ash-e-reshteh :
- Vous avez besoin pois-chiches cuits ou précuits
- Vous avez besoin lentilles vertes cuites ou précuites
- Fournir feuilles dépinard fraîches équeuttées et lavées
- Préparer spaghettis
- Vous avez besoin oignon finement ciselé
- Préparer bouquet de persil
- Fournir ciboule
- Utilisation bouillon de légumes
- Préparer bouillon de légumes
- Fournir CAS de menthe séchée ou à défaut fraîche
- Vous avez besoin CAC de curcuma moulu
- Vous avez besoin sel, poivre
- Fournir Pour la garniture
- Vous devez vous préparer d'ail
- Préparer yaourt grec ou au lait de coco nature
Iranian Noodle Soup (Ash-e Reshteh) This spiced vegetable soup is made with reshteh, Iranian noodles. Voici la version rapide de la soupe iranienne ash-e-resteh, un plat absolument complet nutritionnellement, très parfumé, parfait pour le froid ! Ash Reshteh is a thick vegetable and noodle soup which is traditionally prepared to welcome the Persian New Year and noodles are believed to bring good fortune for the following year. There are many different kinds of Ash in Iran but Ash Reshteh is the most famous and popular one among all.
Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh instructions :
- Si vos légumineuses ne sont pas cuites, faites-les cuire mais pas trop, elles doivent restées fermes. Vous pouvez éventuellement utiliser des bocaux, dans ce cas diminuez considérablement la cuisson dans le bouillon, au risque de faire de la bouillie. En mettant, les lentilles et les pois-chiche en fin de cuisson, après les épinards.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole à feu moyen, un peu d'huile, environ 5 cuillères à soupe. Ajoutez la menthe séchée et retirer du feu. Réservez. (Cela vous fait une huile de menthe). - Dans une poêle moyenne, faites chauffez de l'huile. Ajoutez le curcuma et les oignons et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Transférer ensuite les oignons dans un petit bol et réservez.
- Faites chauffez votre bouillon de légumes dans une grande marmitte.Un fois chaud ajoutez les lentilles et les pois-chiches. - Ajoutez les feuilles d'épinard, le persil hâché, la ciboule coupée coupée finement. - Cuisez couvert partiellement, jusqu'à ce que les verts soient ternes, soit environ 12 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de menthe et assaisonner de sel et de poivre.
- Puis porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuisez-les al dente. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement au besoin, puis répartissez dans des bols. - Ajoutez les oignons frits et servez avec du yaourt battu avec un filet d'huile de menthe, l'ail écrasé, du sel et du poivre. - Bon voyage !
It is mostly served with whey and sometimes with vinegar. Asheh Reshteh is a delicious hearty soup that is part of the Norouz menu. This soup is made with Persian noodles which are flat, similar to fettuccine, but slightly less wide. Le ash-e reshteh est une soupe avec des épinards, des herbes, des légumineuses (lentilles, pois-chiches, fèves ou haricots rouges), des nouilles épaisses semblables à des. La recette par Dans la cuisine de Gin.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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