Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Coquilles St-Jacques est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire coquilles st-jacques en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de coquilles st-jacques :
- Utilisation Étape 1
- Utilisation vin blanc
- Vous devez vous préparer oignon haché
- Utilisation oignons verts en rondelles
- Fournir d’ail hachées
- Préparer soupe aneth frais
- Utilisation soupe persil
- Fournir Étape 2 - Fruits de mer
- Utilisation crevettes d’argentine
- Vous devez vous préparer petits pétoncles
- Vous devez vous préparer goberge
For an elegant lunch or light dinner, double the portions and serve with steamed asparagus, sea beans (if you can find them), or a simple salad made with. Jacques (Scallops) Recipe by Alan Leonetti. This is one of my favorites and it is the MOST AUTHENTIC RECIPE! Other recipes that omit some of the ingredients, such as the heavy cream, are not the true recipe for this wonderful tasting dish.
Coquilles St-Jacques instructions :
- Ajouter tous les ingrédients de l’étape 1. Porter à ébullition.
- Couper les crevettes en 3 et couper la goberge en dés. Ajouter tous les fruits de mer et cuire 2-3 minutes à feu moyen.
- Égoutter en conservant tout le bouillon. Réserver les fruits de mer dans une casserole couverte. Le bouillon devrait donner environ 375mL.
- Dans la même casserole, faire un roux: Faire fondre le beurre. Ajouter d’un coup la farine et mélanger au fouet. Laisser cuire 1 minute.
- Ajouter d’un coup la crème et le bouillon. Brasser vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuer de remuer sans arrêter jusqu’à l’épaississent de la sauce (environ 2-4 minutes). Lorsque la sauce est bien épaisse, retirer du feu et ajouter le fromage. Mélanger pour intégrer le fromage.
- Ajouter les fruits de mer et mélanger uniformément. Laisser reposer 5 minutes pendant la préparation des coquilles.
- Répartir des patates en dés au fond de chaque coquille (environ 2 cuillères à soupe). Ajouter le mélange de fruits de mer. Cuire environ 15-20 minutes à 350F et finir en grillant à « broil ».
Also, you must serve it in shells or ramekins & not over a bed of rice. Scallop (/ ˈ s k ɒ l ə p, ˈ s k æ l ə p /) is a common name that is primarily applied to any one of numerous species of saltwater clams or marine bivalve mollusks in the taxonomic family Pectinidae, the scallops. However, the common name "scallop" is also sometimes applied to species in other closely related families within the superfamily Pectinoidea, which also includes the thorny oysters. For the potatoes, boil them until tender. Take off the heat and mash the potatoes with the butter, nutmeg, salt and pepper, then beat over a low heat until fluffy.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Coquilles St-Jacques, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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