La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan en utilisant 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan :
- Préparer Pour les pancakes :
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 375 ml buttermilk ou yaourt à la grec de 150 g + 100 ml de lait)
- Vous devez vous préparer 400 g purée de courge (butternut, potimarron ou autre)
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Utilisation 3 x 15 ml de sucre en poudre ou 3 cas
- Vous devez vous préparer 1 cac de levure
- Préparer 1/2 cac de bicarbonate
- Vous devez vous préparer 1/2 cac de sel
- Fournir 1 cac d'huile
- Utilisation Pour le caramel de sirop d'érable aux noix de pécan :
- Utilisation 175 g noix de pécan
- Fournir 2 x 15 ml ou 2 cas de sirop d'érable et plus pour les gourmands
Brunch, petit déjeuner, goûter ou dessert : tout le monde va se régaler ! Hacher très finement les cerneaux de noix de pécan. Mettre la farine, les noix de pécan hachées, le sucre roux, la cannelle et la levure dans une terrine et mélanger. Dans une autre terrine, battre les œufs en omelette avec le beurre fondu.
Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan instructions :
- Préparation des pancakes : - Mélangez les oeufs et le buttermilk ou yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. - Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien mélanger. - Faites chauffez une poêle avec la cas d'huile. - Cuire vos pancakes (1 à 3, selon la taille de votre poêle) jusqu'à ce que des petits trous se forment sur le dessus. Retournez alors les pancakes et laissez les cuire 2 mn environ.
- Préparation du caramel au sirop d'érable et noix de pécan : - Faites grillez vos noix de pécan dans une poêle. Retirez du feu et ajoutez doucement le sirop d'érable. Attention il risque d'y avoir des éclaboussures. - Versez aussitôt sur les pancakes.
- Vous pouvez ajouter des graines de grenade.
Faites chauffer le beurre das une poêle, puis versez-y les noix de pécan. Faites cuire quelques minutes en mélangeant. Ajoutez le sucre (ou le sirop d'érable), le mélange d'épices puis continuez la cuisson jusquà ce que les nix de pécan soient légèrement caramélisées. Ajoutez si besoin une cuillère à soupe de sauce caramel. Cette recette de caramel d'érable est idéale pour garnir vos crêpes, pancakes, tartines… sans que le sirop d'érable ne coule!
Prenez ces Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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