La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croquettes morue-pommes de terre , nous J’espère que vous aimez.
À cuire croquettes morue-pommes de terre tue avoir besoin 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de croquettes morue-pommes de terre :
- Utilisation pommes de terres moyennes
- Préparer morceaux de morue congelée
- Vous devez vous préparer d’ail pelées et dégermées
- Préparer sel et poivre
- Préparer œufs entiers battus
Mélangez morue, pommes de terre, oignons, herbes, piment et ajoutez les oeufs. Salez et continuez à bien malaxer le tout. Ajouter la purée de pommes de terre, l'oeuf, l'oignon vert et assez de chapelure afin que le mélange puisse former des galettes. Selon la consistance de la purée, ajouter davantage de chapelure.
Croquettes morue-pommes de terre instructions :
- Dans une cocotte minute, mettre de l’eau au fond, le panier en haut et disposer les pommes de terres pelées et coupées en 2, l’ail et le poisson congelé. Cuire 12 minutes quand la vapeur sort. Sortir les pommes de terre et l’ail et triturer à la fourchette. Sortir le poisson, enlever la peau et les arrêtes et mélanger à la préparation de pommes de terre. Ajouter le poisson émietté et mélanger avec une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les œufs battus et mélanger.
- Faire des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Les disposer dans un plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Chauffer de l’huile (olive) dans une poêle et faire dorer les croquettes de chaque côté et servir chaud avec du citron (vert) et une salade.
- Celles et ceux qui ont du persil, vous pouvez en rajouter ciselé dans les œufs battus avant de faire les croquettes.
Utiliser vos mains ou une grosse cuillère pour bien combiner le tout. Mettre la farine dans une assiette. Presser les deux côtés de chaque galette dans la farine et transférer sur une plaque de cuisson. Croquettes morue-pommes de terre étape par étape. Sortir les pommes de terre et l'ail et triturer à la fourchette.
Puisque vous avez lu la recette de Croquettes morue-pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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