Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire lapin en sauce tomates, olives & pruneaux tue avoir besoin 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lapin en sauce tomates, olives & pruneaux :
- Préparer lapin entier découpé
- Vous devez vous préparer oignons moyens
- Fournir lardons fumés
- Préparer d’olives vertes
- Vous devez vous préparer tomates concassées
- Vous devez vous préparer carottes
- Vous avez besoin pruneaux
- Fournir crème fraîche
- Fournir Sel, poivre, marjolaine, thym, noix de muscade
- Préparer Coriande fraîche
- Fournir vin blanc
- Préparer Huile d’olive
Verser le vin blanc, les olives et les câpres. Déposer les morceaux de lapin précuits dans la sauce et rajouter de l'eau afin de recouvrir tous les morceaux de lapin. Assaisonner de sel et de poivre. Tagliatelles : Quand le lapin est bien doré, retirer les morceaux et les remplacer par l'oignon coupé en fines lamelles.
Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux pas à pas :
- Faire revenir le lapin sur chaque côté dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Une fois bien doré, réserver les morceaux de lapin dans une assiette.
- Dans une cocotte ou fait-tout, faire revenir les lardons et les oignons hachés avec un filet d’huile d’olive et ajouter les épices (sel, poivre, marjolaine, noix de muscade) sur feu vif. Une fois les lardons et oignons bien colorés (ça peut coller un peu au fond de la cocotte), ajouter le vin blanc et bien mélanger en grattant le fond pour décoller les sucs.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, les olives entières dénoyautée, les pruneaux et la coriande. Mélanger bien sur feu moyen pdt qqs minutes.
- Ajouter ensuite les morceaux de lapin puis les tomates. Mouiller le tout avec de l’eau pour recouvrir tous les morceaux de lapin. Couvrir la cocotte et laisser cuire 1 heure environ.
- Une fois le lapin cuit, retirer les morceaux de viande et ajouter la crème fraîche dans la sauce. Laisser cuire à feu doux 5 min.
- Servir chaud avec du riz, des pâtes ou une purée par exemple.
La meilleure recette de Lapin à la sauce tomates et aux olives noires.! Mettez le beurre et l'huile à chauffer dans une cocotte et faites y revenir ail et échalote. Quand les morceaux sont translucides, ajoutez le lapin, et faites le dorer sur toutes ses faces. Ajoutez ensuite les tomates en conserve (avec leur jus), les olives, et laissez. Pour préparer ce lapin sauce tomate, munissez-vous d'un lapin, d'un bon kilo de tomates fraiches en saison ( ou de tomates pelées en boite), d'oignons, d'ail, d'une feuille de laurier sauce, de thym, de romarin, de champignons de Paris, d'huile d'olive (indispensable à toute bonne cuisine Provençale), et de vin blanc.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Lapin en sauce tomates, olives & pruneaux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
