Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tajine de patate douce aux petits légumes vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire tajine de patate douce aux petits légumes tue avoir besoin 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tajine de patate douce aux petits légumes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 patate douce
- Vous avez besoin 2 ou 3 carottes
- Utilisation 1 ou 2 courgettes
- Fournir épices
- Fournir huile d'olive
- Vous devez vous préparer raisins (facultatif)
Ajoutez ensuite les dés de patates douces, les cubes de courgettes, les raisins secs, le curcuma et le mélange d'épices pour tajine, puis mélangez bien. Dans votre tajine, ou cocotte, mettre la viande à dorer avec l'huile d'olive et l'oignon émincé, sur feu moyen. Quand c'est doré, baisser le feu très doux et ajouter la courge, les patates douces, les pommes de terre, la gousse d'aïl écrasée, les épices. Verser le verre d'eau par dessus.
Tajine de patate douce aux petits légumes pas à pas :
- Faire dorer dans l'huile d'olive l'ail et l'oignon réduit en petit morceaux.
- Rajouter les carottes coupées en rondelles. Les faire revenir 5 minutes.
- Ajouter la patate douce coupée en cube assez gros et pour finir la courgette et les raisins si vous aimez le mélange sucré-salé
- Ajouter les épices. Pour une version orientale: ras el hanout, sel poivre, curcuma ou curry. Pour une version méridionale: herbes de provence, laurier, sel, poivre.
- Laissez mijoter minimum 30mn. Plus ça mijote, plus ça compote et plus les saveurs sont amplifiées.
- À vos fourchettes !!
Un tajine qui vous fera assurément oublier le froid polaire des dernières semaines pour vous transporter dans l'ambiance animée et chaleureuse des souks marocains. Le tajine se déguste traditionnellement avec du pain. Mais vous pouvez également l'accompagner de semoule ou de boulgour. Mettre l'huile d'olive à chauffer dans le fond d'un cocotte. Y ajouter les oignons préalablement épluchés et hachés.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tajine de patate douce aux petits légumes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tajine de patate douce aux petits légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
