La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Gratin de polenta aux courgettes et chorizo recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir gratin de polenta aux courgettes et chorizo en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin de polenta aux courgettes et chorizo :
- Vous devez vous préparer 100 Gr polenta
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Préparer 3 petites courgettes
- Fournir 300 ml lait
- Vous devez vous préparer 1 C à S de crème fraîche
- Fournir 1/2 chorizo doux
- Vous avez besoin 1 filet d’huile d’olive
Egouttez les courgettes puis disposez-les dans un plat: une couche de courgettes, une de chorizo puis une couche de crème et ainsi de suite. Déposer les courgettes cuites dans un plat à gratin. Répartir dessus le chorizo coupé en rondelles. Verser la crème fraîche, recouvrir de gruyère râpé.
Gratin de polenta aux courgettes et chorizo pas à pas :
- Peler les courgettes et les couper en petits dés, et les faire revenir avec un filet d’huile d’olive.Ajouter les dés de chorizo et poursuivre la cuisson.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et la crème, ajouter ensuite la polenta et remuer avec un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter sel et poivre.
- Battre les œufs en omelette et les ajouter à la polenta, bien mélanger.
- Enlever le jus de cuisson des courgettes/chorizo et ajouter les a la polenta. Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin.
- Enfourner 20-25 degrés à 180 degrés.
Couper les courgettes en tranches et les faire cuire à l'eau. Les égoutter et les écraser à la fourchette dans l'égouttoir pour obtenir une purée. Couper le chorizo en petits morceaux. de course. Pelez et rincez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Garnissez-les en intercalant les rondelles de pomme de terre et les tranches de chorizo.
Depuis que vous avez revu la recette Gratin de polenta aux courgettes et chorizo et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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