Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Terrine de saumon et petits légumes est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Fournir filet de saumon
- Utilisation blancs d'oeufs
- Préparer crème liquide entière
- Vous devez vous préparer tranches de saumon fumé
- Fournir tomates séchées
- Fournir échalote
- Vous avez besoin petite courgette
- Préparer Ciboulette
- Fournir Piment d'Espelette
- Vous avez besoin Sel fin
Déposer la terrine dans un large récipient de cuisson avec de l'eau frémissante et couvrir. Pour la terrine : Hachez le saumon frais dans un mixeur, assaisonnez de sel, de poivre et de piment d'Espelette. Ajoutez les blancs d'œuf et mixez. Rangez par-dessus les carottes coupées en petits tronçons et les petits pois.
Terrine de saumon et petits légumes pas à pas :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
Recouvrez le tout avec le reste de farce. Placez sur le dessus une feuille de papier d'aluminium. Terrine de saumon aux courgettes Disposez une couche de courgette puis une couche de saumon, puis répartissez le basilic ciselé et recommencez l'opération - A servir avec une sauce au pistou Voici une délicieuse recette facile à réaliser et très équilibrée, avec des courgettes et du saumon. Découpez en petits dés le saumon fumé et les tomates confites. Lavez et ciselez le persil, puis mettez-les dans le bol avec la farce de saumon frais, le saumon fumé, les tomates confites et les courgettes.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Terrine de saumon et petits légumes, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
