Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Noix de saint Jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir noix de saint jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry en utilisant 11 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de noix de saint jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry :
- Vous devez vous préparer 16 noix de saint Jacques fraîches avec corail (
- Vous avez besoin 20 g beurre demi sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d aneth haché
- Vous avez besoin Poivre sel
- Utilisation 4 courgettes
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 2 gousses d ail
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe rase de curry de madras
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche
Versez la crème d'échalote dans une casserole, faites chauffer à feu doux. Coupez le beurre en parcelles et ajoutez-le à la crème hors du feu. Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes émincées dans une noix de beurre. Lorsqu'elles sont transparentes, ajouter le vin blanc et porter à ébullition.
Noix de saint Jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry pas à pas :
- Laver les courgettes couper les extrémités tailler de larges bandes réserver la chair centrale
- Superposer les bandes et les enrouler en laissant un vide au centre faire 8 rouleaux (d’eux rouleaux par courgette)
- Éplucher les échalotes les hacher éplucher les gousses d ail les presser faire chauffer l huile dans une grande poêle faire blondir échalotes et ail
- Râper la chair des courgettes (la partie centrale réservée)
- Ajouter les courgettes râpées dans la poêle mélanger
- Ajouter la moitié du vin blanc porter à ébullition bien mélanger poivrer
- Ajouter le curry faire réduire à feu vif en mélangeant constamment
- Repartir les courgettes dans deux plats individuels
- Poser les nids de courgettes sur les courgettes au curry (4 par plat)
- Faire fondre le beurre dans la poêle de cuisson des courgettes bien gratter les sucs
- Poêler les noix de saint Jacques 3 minutes de chaque côté afin qu elles soient bien dorées
- Déposer deux noix de saint Jacques au centre de chaque nid de courgette préchauffer le four à 200 degrés
- Déglacer la poêle avec le restant du vin blanc bien gratter les sucs de nouveau
- Ajouter la crème fraîche faire réduire en mélangeant constamment ajouter l aneth bien mélanger
- Verser la sauce sur les noix de saint Jacques enfourner pour 20 minutes
- Déposer les plats sur les assiettes
- C est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋
Lavez correctement vos noix de Saint-Jacques et déposez-les sur une assiette recouverte de papier essuie tout. Chez moi, tout le monde aime. Dans une poêle, faire revenir les noix de Saint-Jacques à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter les épices (une pincée de chaque), puis mélanger. Ajouter la crème liquide et laisser revenir quelques minutes à feu doux (le temps que la crème épaississe) et servir aussitôt.
Prenez ces concepts de recettes Noix de saint Jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Noix de saint Jacques crème d échalotes en nid de courgettes sur lit de courgettes au curry recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
