La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pilons de poulet aux olives façon tajine , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire pilons de poulet aux olives façon tajine en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pilons de poulet aux olives façon tajine :
- Fournir pilons de poulet
- Vous avez besoin pommes de terre myennes
- Vous avez besoin petites courgettes
- Vous avez besoin petites aubergines
- Fournir oignon
- Vous devez vous préparer d'olives tunisiennes
- Utilisation fond de volaille
- Vous avez besoin Ras El Hanout
- Vous avez besoin poudre dail
- Utilisation piment du Kashmir
- Fournir curcuma
- Fournir gingembre en poudre
- Utilisation cumin en poudre
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous avez besoin Sel
Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré. De cette façon, vous pouvez ajouter de l'eau pendant la cuisson. Cela vous aidera à augmenter la quantité de sauce. Quelques aliments pour accompagner le tajine de poulet marocain aux olives.
Pilons de poulet aux olives façon tajine pas à pas :
- Dans une poêle faire dorer les pilons de poulet à l'huile d'olive puis les déposer dans la cuve de la mijoteuse
- Faire revenir ensuite les oignons émincés en lamelle
- Quand les oignons sont revenus verser 300ml d'eau dans la poêle et y mélanger le fond de volaille et les épices
- Verser ensuite le contenu de la poêle dans la cuve et couvrir à niveau en rajoutant de l'eau au besoin
- Faire cuire 3 heures en position HIGH
- À mi cuisson ajouter les pommes de terres coupées en 4 et les courgettes et aubergines coupées en gros morceaux ainsi que les olives et laisser cuire jusqu'à la fin des 3h
Le tajine de poulet marocain aux olives est une sorte de ragoût ou de sauce. Il est plus susceptible d'être accompagné de plusieurs autres. Épluchez et hachez finement les oignons. Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou un plat à tajine placé sur feu vif puis lorsqu'elle est bien chaude, déposez les oignons hachés dans la cocotte ou le plat, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Faire revenir tous les épices moulus dans le beurre jusqu'à ce qu'il embaume. Ajoutez les pillons de poulets cuits et doré au four préalablement. les enrobés des épices puis versez le bouillon de volaille.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pilons de poulet aux olives façon tajine est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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