Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Curry de légumes au lait de coco est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire curry de légumes au lait de coco tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de curry de légumes au lait de coco :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes moyennes
- Fournir 1 aubergine
- Utilisation 3 carottes
- Utilisation 3 petites pommes de terre
- Vous avez besoin 1 gros oignon rouge
- Vous avez besoin 2 petites échalotes
- Vous avez besoin 1 boite de 230g champignons de paris égouttés
- Utilisation 1 brique de coulis de tomate
- Préparer 10 cl lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé)
- Préparer Curry
- Utilisation Graines de cumin
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer Graines de sésame
- Préparer Une cuillère à soupe d'huile d'olive
La recette par La Revanche d'une Veggie. Une fois cette consistance obtenue, réserver les légumes dans une saladier. Quand j'ai regardé la télévision l'émission "Les aventures culinaires de Sarah Wiener" elle faisait un curry de viande. Couper en petit dés l'aubergine et mettre à cuire.
Curry de légumes au lait de coco instructions :
- Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle.
- Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines.
- Ajoutez tous les autres légumes, remuez.
- Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien.
- Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter.
- Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^
Au fur et à mesure que j'ai mis les légumes à cuire dans le wok, j'ai ajouter de l'eau pour ne pas faire cramer. Un petit filet d'huile d'olive —— Préparation —— Lavez et émincez vos légumes. Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient. Réduire le feu puis ajouter les légumes, la coriandre et le reste de lait de coco, couvrir puis cuire une vingtaine de minutes sur feu doux en mélangeant de temps en temps. En fin de cuisson, saler au goût puis faire réduire la sauce sur feu vif si besoin, les légumes peuvent rendre de l'eau que l'on fera évaporer à découvert.
Prenez ces concepts de recettes Curry de légumes au lait de coco et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Curry de légumes au lait de coco recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
