La plupart des gens ont abandonné espadon à la sicilienne à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de espadon à la sicilienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire espadon à la sicilienne tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de espadon à la sicilienne :
- Utilisation tranches d'espadon (entre 230-260 Gr environ chacune)
- Vous avez besoin d'huile d'olive extra vierge
- Utilisation d'ail pressée
- Fournir Olives noires Gaeta (ou vertes pour la recette traditionnelle)
- Préparer Origan
- Vous devez vous préparer tomates cerises environ
- Utilisation Câpres
J'espère que les fêtes se sont bien passées. De mon côté nous avons bien profité, bien mangé, sans faire trop d'excès (ouf). L'espadon à la sicilienne est une recette très simple à préparer, qui prend peu de temps à cuire et qui est vraiment délicieuse. Ce type de poisson est devenu à la mode dans les meilleures cuisines du monde, combinant différentes saveurs et textures.
Espadon à la sicilienne instructions :
- Dénoyauter les olives, enlever l'excès de sel sur les câpres (sans les rincer à l'eau). Presser l'ail et essuyer les tranches de poisson.
- Mettre l'huile dans une grande casserole, dès que l'huile commence à frémir, augmenter le feu et ajouter dans l'ordre le poisson (en séparant les tranches les unes des autres), l'ail, les olives et les câpres. Faire dorer un côté du poisson à feu vif, pendant quelques minutes, puis retourner et ajouter les tomates cerises coupées en deux avec la partie coupée en bas. Saupoudrer d'origan, couvrir et laisser cuire 6-7 minutes à feu moyen /doux.
- Saler si nécessaire (attention, les câpres sont souvent salées). Server très chaud.
- Petite variante possible pour une recette plus légère : utiliser seulement 10 Gr d'huile par portions et réduire la quantité d'olives.
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la casserole : huile d'olive, poisson, ail, olives, câpres, et tomates cerises en prenant soin de mettre les tomates au fond de la casserole. Couvrir et faire cuire 5 minutes de chaque côté, à feux moyen/doux. Saler si nécessaire.
Le plat sicilien contient des ingrédients faciles à trouver et les étapes sont simples. Préparation de la recette Délicieux pesca spada (espadon) à la sicilienne. Préparer la sauce: dans un bol mettre l'huile, l'origan, le citron et les câpres. Faire griller les tranches d'espadon sur un grill ou mieux sur le barbecue. Recette Espadon en papillottes à la sicilienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Espadon à la sicilienne.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Espadon à la sicilienne recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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