En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic tue seul besion 22 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic :
- Vous avez besoin Pour la pâte à raviole
- Vous avez besoin 300 g farine
- Utilisation 3 oeufs
- Utilisation 1 càs d'huile d'olive
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la farce
- Préparer 300 g bœuf haché
- Vous avez besoin 2 petites échalotes
- Préparer 1 œuf
- Préparer sel
- Vous avez besoin poivre
- Vous avez besoin huile d'olive
- Vous devez vous préparer Pour la sauce
- Vous avez besoin 300 g coulis de tomate
- Vous devez vous préparer 1 càs de concentré de tomates
- Préparer 1/2 oignon
- Préparer huile d'olive
- Fournir basilic
- Utilisation sel
- Fournir poivre
- Fournir Pour souder la pâte
- Vous devez vous préparer 1 blanc d'œuf ou de l'eau
Bien mélanger pour obtenir un farce fine c'est important pour la suite ;) Assaisonnez. La farce : Ajoutez-y l'ail pressé et les tomates, du sel, du poivre, du thym et du basilic. Hachez la viande avec les épinards, la moitié du parmesan, du sel et du poivre. Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic La plupart des gens se sentent inférieurs à ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse.
Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic instructions :
- Commencer par la pâte à raviole.
- Mettre la farine dans la cuve du robot. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile d'olive.
- À l'aide du crochet, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois et forme une boule. Si elle ne se mélange pas complètement, ajouter un tout petit peu d'eau pour aider à ramasser la farine restante. Il faut qu'elle soit élastique mais qu'elle ne colle pas.
- Sortir la boule de pâte et la pétrir encore quelques instants à la main. Filmer la pâte et la laisser reposer à température ambiante le temps de préparer la suite.
- Pendant ce temps, préparer la farce.
- Émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché, assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsque la viande est cuite, la laisser tiédir puis ajouter l'œuf pour lier la farce. Réserver.
- Utiliser de préférence un laminoir pour étaler la pâte à raviole mais c'est possible aussi à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Cela demandera juste un peu plus de temps et d'énergie, surtout si vous la voulez très fine !
- N'hésitez pas à travailler sur un plan fariné.
- Faire des bandes de pâte assez longues puis faire un repérage avec l'emporte-pièce. À l'aide d'une cuillère à café, déposer un peu de farce au centre des marques. Badigeonner les contours avec le blanc d'œuf.
- Rabattre la bande de pâte, chasser l'air autant que possible et découper les ravioli avec l'emporte-pièce.
- Utiliser une fourchette pour bien souder les bords.
- Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte ou la quantité voulue de ravioli. Les stocker sur une assiette farinée pour ne pas qu'ils collent.
- Pour la sauce, émincer l'oignon et le faire suer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le concentré de tomates et le laisser mijoter 2/3 minutes avant d'ajouter le coulis de tomates.
- Assaisonner avec sel, poivre, basilic et laisser réduire.
- Porter ensuite un grand volume d'eau salée à frémissement et y plonger les ravioli. En fonction de l'épaisseur de la pâte le temps de cuisons varie. Entre 3 et 10 minutes, à vous de surveiller. Il ne faut pas que l'eau bout trop fort, cela risquerait d'abîmer les ravioli et de les éclater.
- Dressage : égoutter les ravioli, les disposer sur l'assiette, nappés de sauce, parsemés de basilic frais si vous en avez et saupoudrés de parmesan.
- Astuce : S'il vous reste de la pâte, n'hésitez pas à faire quelques tagliatelles pour une recette ultérieure !
Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic! Découvrez la préparation de la recette "Raviolis à la sauce tomate" : Pour réaliser vos raviolis à la sauce tomate :Préparez votre pâte à raviolis, en mélangeant la farine, les oeufs, le. Faites cuire les ravioles, égouttez et servez avec la sauce tomate maison parsemée des feuilles de basilic restantes. Des raviolis avec pâte au blé complet farcis aux légumes (Brocolis, épinards, carottes et oignons) et cuisinés dans une sauce tomate avec des courgettes, poivrons rouges, carottes et oignons relevée d'une pointe de basilic. Une recette adaptée au régime végétarien.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Ravioli maison farcis au bœuf, sauce tomate au basilic, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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