De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tomate farcie façon Grand maman est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire tomate farcie façon grand maman en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tomate farcie façon grand maman :
- Vous devez vous préparer 6 tomates bien charnues, assez grosses
- Vous avez besoin 1 kg chair à saucisse
- Fournir 1 gros oignon
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Préparer 1 bouquet de persil
- Vous avez besoin 1 oeuf entier
- Vous devez vous préparer 1 boite de champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 1 bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate
- Vous devez vous préparer sel, poivre, huile d'olive
En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de. Mettez les tomates à farcir dans un plat adapté pour la cuisson au four. Coupez les tomates restantes en quartiers. Pendant le temps que les tomates rendent du jus, récupérer la chair du coeur des tomates, sans les pépins, la couper en petits morceaux.
Tomate farcie façon Grand maman pas à pas :
- Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée.
- Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. - - Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux.
- Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. - - Enfournez pour 30 minutes. - - Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. - - Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes.
- Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz.
Ne pas hésiter à légèrement presser entre vos mains pour enlever le jus en trop qui va détremper la farce. Retourner les tomates, conserver au fond du plat le jus rendu par les tomates. Puis vous éteignez le four et vous laissez « dormir tranquillement » les tomates dans le four entrouvert jusqu'à ce que vos invités arrivent. De cette manière elles vont confire doucement… Dans un grand bol, fouettez le lait et l'oeuf. Ajoutez le pain de mie émietté et écrasez-le grossièrement à la fourchette dans le lait.
Prenez ces idées de recettes Tomate farcie façon Grand maman et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tomate farcie façon Grand maman recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
