Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tomates confites à l'huile d'olive est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire tomates confites à l'huile d'olive tue seul besion 6 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tomates confites à l'huile d'olive :
- Vous avez besoin 6 / 7 tomates allongées mûres mais fermes et intactes,
- Utilisation Huile d'olive extra vierge,
- Vous devez vous préparer Zeste d'un citron,
- Fournir Origan,
- Fournir Thym,
- Fournir Fleur de sel,
Fermez le bocal et réservez dans un placard. Huilez légèrement toutes les tomates au pinceau et saupoudrez-les d'un peu de fleur de sel. Posez-les côté peau en dessous sur une grille. Salez, poivrez et arrosez-les d'huile d'olive.
Tomates confites à l'huile d'olive pas à pas :
- Préparation - - Lavez et esssuyez les tomates, les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le sel, l'origan, une cuillère à café de sucre, le zeste et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Les enrobées soigneusement. Poser les tomates faces peau sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire pendant 1h 30 environ. Les tomates doivent un peu sécher, se flétrir, mais rester pulpeuses.
- Sur le blog de un déjeuner de soleil il y à deux méthodes de cuisson : - - Préchauffez le four a 100°C faire cuire les tomates pendant 3 à 4 heures. Les tomates doivent se flétrir mais rester pulpeuses et luisantes. - - Laissez tiédir puis mettre dans un bocal stérilisé. Salez encore un peu, recouvrir d'huile d'olive et fermer hermétiquement. Gardez au frais quelques jours. - - Pour la cuisson j'ai opté pour la méthode 1. - - Source : www.undejeunerdesoleil.com/
Une fois les tomates refoidies, mettez-les dans les bocaux. Fermez les bocaux et conservez à l'abri de la lumière, au frais ou à température ambiante. Poser les tomates face en haut (et peau en bas 😉 sur une plaque recouverte de papier cuisson. Puis disposez-les sur la plaque d'un four recouverte de papier sulfurisé (face coupée vers le haut). Arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez de sel, de sucre et de thym.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tomates confites à l'huile d'olive, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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