Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner blanquette de cabillaud aux épices de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de cabillaud aux épices! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir blanquette de cabillaud aux épices en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Vous devez vous préparer d’huile d’olive
- Fournir oignon (de Roscoff pour moi)
- Vous devez vous préparer blanc de poireau
- Préparer carotte
- Vous avez besoin d’eau
- Vous devez vous préparer court bouillon
- Vous avez besoin d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Vous devez vous préparer vanille
- Préparer dos de cabillaud de +- 400 g
- Préparer vin blanc
- Vous devez vous préparer crème liquide
- Vous avez besoin crème fraîche épaisse
- Vous avez besoin maïzena
- Utilisation le jus de 1/2 citron
- Préparer Sel & Poivre
Coupez le cabillaud en gros cubes, farinez-les légèrement, faites-les dorer dans une cocotte. Particulièrement savoureux et pourtant si simple, je vous propose de déguster ce délicieux plat à base de cabillaud cuisiné façon blanquette dans une sauce à la crème fraîche délicatement parfumée avec des épices. Oignons : éplucher, couper en deux et ciseler* le plus finement possible. Poireau : Couper en deux dans le sens de la longueur, puis émincer le plus finement p… Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec une noix de beurre et une pincée de sel.
Blanquette de cabillaud aux épices pas à pas :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
Dans une cocotte graissée, faites suer les oignons, ajoutez le colombo et mélangez. Versez le bouillon de légumes dans la cocotte et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à couvert sur feu doux. Coupez ensuite le cabillaud en cubes et déposez-les dans la cocotte avec les poireaux. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Blanquette de cabillaud aux épices, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Blanquette de cabillaud aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
