La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Coques à l'Alentejana , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire coques à l'alentejana tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de coques à l'alentejana :
- Vous avez besoin 600 gr coques
- Utilisation 10 cl huile d'olive
- Fournir 2 gousses d'ail
- Utilisation 200 g tomates bien mûres
- Préparer 1 cuillère à café paprika
- Préparer 1 cuillère à soupe coriandre
- Fournir 1 oignon blanc
- Utilisation 1 petit verre de vin blanc
- Vous devez vous préparer Patates sautées en cube
- Utilisation Sel
- Utilisation Poivre
Ajouter vos coques à la viande, couvrir afin qu'ils puissent s'ouvrir, mélangez. Dresser les pommes de terre dans le wok sur la viande et les coques donc en mélangeant légèrement. En espérant que cette recette de « porc à l'alentejana ou aux coques », envoyée par Julien de Versailles vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Ajouter les coques, mélanger, rectifier l'assaisonnement et couvrir le temps de les faire ouvrir.
Coques à l'Alentejana instructions :
- Désablez les coques en les plongeant au moins 2h dans l'eau froide salée (salez l'eau à raison de 35gr/litre d'eau) à l'aide d'une passoire, en changeant l'eau plusieurs fois
- Dans une casserole arrosée d'huile d'olive, faites revenir l'ail haché. Ajoutez rapidement pour que l'ail ne brûle pas la tomate pelée et hachée (sans pépins), l'oignon, puis le paprika et les coques. Rafraîchir avec le vin blanc.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et couvrez la casserole de sorte à ce que les coques s'ouvrent.
- Servez en saupoudrant de coriandre hachée.
Mettre les pommes frites dans un joli plat de service Ajouter la viande et les coques et sa sauce par dessous les pommes de terre. L. e porc "à alentejana", est une recette provenant tout droit de l'alentejo, région étendue, de plaines, au sud du pays, juste au dessus de l'algarve. C'est un plat aussi succulent qu'original, car il est composé de l'association surprenante, de viande de porc et de coques. Porc à l'alentejana ( Porc aux coques) Ce plat de porc préparé avec des coques (ou des palourdes), est inatendu mais absolument délicieux. Bien que cette combinaison, terre et mer puisse paraîre étrange, elle est caractéristique de la finesse de la gastronomie portugaise et de la.
Prenez ces Coques à l'Alentejana idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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