Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte aux quetsches est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte aux quetsches tue seul besion 21 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux quetsches :
- Préparer Pâte sucrée
- Préparer 240 g farine
- Utilisation 40 g sucre glaces
- Vous avez besoin 120 g beurre
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 2 càs d’eau froide
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer Crème d’amandes
- Préparer 70 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 70 g sucre glaces
- Utilisation 80 g poudre d’amandes
- Utilisation 1 càc de maïzena
- Vous avez besoin 1 pincée de cannelle en poudre
- Fournir 1 œuf
- Utilisation 600 g quetsches
- Vous devez vous préparer Le streusel à la cannelle
- Vous avez besoin 30 g beurre froid
- Préparer 30 g sucre
- Fournir 1 pincée de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 35 g farine
- Préparer 20 g poudre d’amandes
Ma version Ma suggestion : Je fais la tarte aux quetsches avec une pâte sablée faite maison. Ma suggestion : j'utilise de la crème allégée pour moins culpabiliser. Quelle quantité de creme semi epaisse faut il ajouter.. C'est un peu comme une tradition, à la rentrée de septembre on profite de la saison des prunes qui ne dure pas, et on commence par les quetsches avec cette… Salut à tous !
Tarte aux quetsches instructions :
- Dans un bol ou dans un robot préparer la pâte à sucre. Mélangez tous les ingrédients. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez au frais au moins 1h. Puis étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Mettez-la dans un moule et piquez-la. Remettez au frais.
- Préchauffez votre four à 170°. Préparer la crème d’amande. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter la poudre d’amandes, la farine et la cannelle. Mélangez bien à nouveau et enfin ajoutez l’œuf et mélangez, la préparation doit être homogène et crémeuse. Réservez au frais.
- Sortez votre pâte du frais, mettez du papier de cuisson dessus et lestez de billes de cuisson ou haricots secs. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir de grosse miette
- Sortez votre pâte il faut et badigeonner le fond avec le jaune d’œuf. Enfournez à nouveau 5/6 min. Pendant ce temps lavez et coupez vos quetsches.
- Laissez la pâte un peu refroidir puis versez la crème d’amandes et positionnez les quetsches dessus. Remettez au four pendant 20 min.
- Sortez votre tarte et saupoudrez de streusel 10 min à 180°. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
La tarte aux quetsches, c'est une pâtisserie que j'adore particulièrement car elle associe le bon goût des quetsches très légèrement acidulées. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque, badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, saupoudrer d'une partie du sucre. Tapisser un moule à tarte de la pâte brisée (je laisse toujours le papier à pâtisserie dessous) et piquer la pâte à la fourchette. Tarte aux quetsches et massepains à l'alsacienne. Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Une tarte aux prunes, de saison, traditionnelle, cuisinée à l'alsacienne un délicieux dessert en toute simplicité.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte aux quetsches recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte aux quetsches recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
