La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner coquilles st-jacques par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de coquilles st-jacques! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire coquilles st-jacques tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de coquilles st-jacques :
- Vous avez besoin Étape 1
- Utilisation vin blanc
- Vous avez besoin oignon haché
- Préparer oignons verts en rondelles
- Vous devez vous préparer d’ail hachées
- Vous avez besoin soupe aneth frais
- Fournir soupe persil
- Fournir Étape 2 - Fruits de mer
- Préparer crevettes d’argentine
- Préparer petits pétoncles
- Préparer goberge
For an elegant lunch or light dinner, double the portions and serve with steamed asparagus, sea beans (if you can find them), or a simple salad made with. In a large skillet or saute pan, combine the scallops, onion slices, lemon slices, bay leaf, wine, and water. Jacques refers to scallops made in the style to honor St. James, who is associated with the scallop shell.
Coquilles St-Jacques instructions :
- Ajouter tous les ingrédients de l’étape 1. Porter à ébullition.
- Couper les crevettes en 3 et couper la goberge en dés. Ajouter tous les fruits de mer et cuire 2-3 minutes à feu moyen.
- Égoutter en conservant tout le bouillon. Réserver les fruits de mer dans une casserole couverte. Le bouillon devrait donner environ 375mL.
- Dans la même casserole, faire un roux: Faire fondre le beurre. Ajouter d’un coup la farine et mélanger au fouet. Laisser cuire 1 minute.
- Ajouter d’un coup la crème et le bouillon. Brasser vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuer de remuer sans arrêter jusqu’à l’épaississent de la sauce (environ 2-4 minutes). Lorsque la sauce est bien épaisse, retirer du feu et ajouter le fromage. Mélanger pour intégrer le fromage.
- Ajouter les fruits de mer et mélanger uniformément. Laisser reposer 5 minutes pendant la préparation des coquilles.
- Répartir des patates en dés au fond de chaque coquille (environ 2 cuillères à soupe). Ajouter le mélange de fruits de mer. Cuire environ 15-20 minutes à 350F et finir en grillant à « broil ».
However the reference began, this recipe is fabulous. If you love coquille St Jacques, you will definitely want to browse our other seafood recipes. Jacques is scallops nestled in a bed of creamy mushroom sauce that's topped with cheese and then broiled until browned and bubbly. It makes for a beautiful entree that matches well with a green salad, white wine and good conversation. The other half practically burst into song and said it was the best Coquilles St Jacques he'd ever had.
Prenez ces Coquilles St-Jacques idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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