La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux quetsches , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire tarte aux quetsches en utilisant 21 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux quetsches :
- Vous devez vous préparer Pâte sucrée
- Vous devez vous préparer farine
- Vous devez vous préparer sucre glaces
- Fournir beurre
- Fournir pincée de sel
- Vous devez vous préparer càs d’eau froide
- Préparer jaune d’œuf
- Fournir Crème d’amandes
- Fournir beurre mou
- Utilisation sucre glaces
- Vous devez vous préparer poudre d’amandes
- Vous avez besoin càc de maïzena
- Vous devez vous préparer pincée de cannelle en poudre
- Préparer œuf
- Préparer quetsches
- Vous avez besoin Le streusel à la cannelle
- Utilisation beurre froid
- Préparer sucre
- Fournir pincée de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer farine
- Vous avez besoin poudre d’amandes
Tapisser un moule à tarte de la pâte brisée (je laisse toujours le papier à pâtisserie dessous) et piquer la pâte à la fourchette. La tarte aux quetsches, c'est une pâtisserie que j'adore particulièrement car elle associe le bon goût des quetsches très légèrement acidulées. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque, badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, saupoudrer d'une partie du sucre. Tarte aux quetsches et massepains à l'alsacienne.
Tarte aux quetsches pas à pas :
- Dans un bol ou dans un robot préparer la pâte à sucre. Mélangez tous les ingrédients. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez au frais au moins 1h. Puis étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Mettez-la dans un moule et piquez-la. Remettez au frais.
- Préchauffez votre four à 170°. Préparer la crème d’amande. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter la poudre d’amandes, la farine et la cannelle. Mélangez bien à nouveau et enfin ajoutez l’œuf et mélangez, la préparation doit être homogène et crémeuse. Réservez au frais.
- Sortez votre pâte du frais, mettez du papier de cuisson dessus et lestez de billes de cuisson ou haricots secs. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir de grosse miette
- Sortez votre pâte il faut et badigeonner le fond avec le jaune d’œuf. Enfournez à nouveau 5/6 min. Pendant ce temps lavez et coupez vos quetsches.
- Laissez la pâte un peu refroidir puis versez la crème d’amandes et positionnez les quetsches dessus. Remettez au four pendant 20 min.
- Sortez votre tarte et saupoudrez de streusel 10 min à 180°. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Une tarte aux prunes, de saison, traditionnelle, cuisinée à l'alsacienne un délicieux dessert en toute simplicité. Tarte aux Quetsches (Italian Plum Tart) by: Culinista Annouchka. This is one of my great childhood memories. My mother used to make this tart all the time in September when quetsches (Italian plums) are in season. Les spécialités françaises sont réputées pour leur présentation artistique et luxueuse.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux quetsches, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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