La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pâté en croûte aux lentilles parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâté en croûte aux lentilles! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâté en croûte aux lentilles en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâté en croûte aux lentilles :
- Vous devez vous préparer 150 g lentilles vertes crues
- Vous devez vous préparer 80 g marrrons cuits
- Préparer 1 panais moyen (200/250g)
- Vous devez vous préparer 30 g noisettes
- Utilisation 1 gros oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 2 CAS de graines de lin moulues
- Vous devez vous préparer 2 g d'agar-agar
- Utilisation 1 CAS de miso
- Préparer 2 feuilles de laurier sauce
- Préparer huile d'olive
- Préparer 2 rouleaux de pâte brisée
- Utilisation sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 goutte de lait végétal pour la dorure
Laisser refroidir légèrement avant de démouler le pâté aux lentilles. Verser les lentilles, le tofu coupé en cubes, la poudre de cèpes, la carotte rapée, l'oignon et l'ail pelés, le concentré de tomate, le persil et le bouillon ou le vin et mixer à intervalles réguliers. Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrez bien et ajoutez les noisettes.
Pâté en croûte aux lentilles instructions :
- Pelez et émincez l'oignon. - Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. - Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. - Cuisez 5 minutes à feu très doux. - Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. - Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. - Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. - Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. - Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Poivrez bien et ajoutez les noisettes. - Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. - Préchauffez votre four à 170°c. - Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). - Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. - Faites cuire 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. Elle a appelé la recette « Pain de viande en croûte aux lentilles et au millet«. Le pâté en croûte est en plus accompagné d'une sauce aux champignons, une tuerie cette sauce, on peut l'utiliser pour beaucoup d'autres recettes. Je vous conseille son site qui est une mine d'or, en plus chaque étape est toujours photographiée, tout est bien clair, j. Mettre à chauffer et cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et l'eau évaporée.
Prenez ces concepts de recettes Pâté en croûte aux lentilles et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pâté en croûte aux lentilles recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
