La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner piperade par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de piperade! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire piperade tue avoir besoin 9 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de piperade :
- Fournir poivrons rouges
- Fournir petite tomate marmande
- Utilisation petite tomate ananas
- Fournir oignon rouge
- Vous devez vous préparer d’ail
- Vous avez besoin œufs
- Utilisation Piment d’Espelette
- Utilisation Sel
- Utilisation Huile d’olive
Piperade, a spicy tomato-pepper sauce from the Basque region of France can be used as a stewing ingredient or a garnish to a finished dish. This recipe uses a small amount of granulated sugar mellow out the sharp tang of the tomatoes and peppers. Piperade is commonly consumed with Bayonne ham or feta cheese and red wine, such as Buzet, Madiran, Irouléguy or asimilar wine from this region. Pipérade trumpets the versatility of French Basque cuisine.
Piperade instructions :
- Émincer grossièrement l’oignon
- Couper l’ail en fine lamelles
- Laver et enlever les grains des poivrons avant de les couper en courtes lamelles
- Laver les tomates et les couper en morceaux
- Dans une poêle chaude faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive
- Ajouter les poivrons, les faire revenir, saler et relever avec une cuillère à café de piment d’Espelette et laisser cuire pendant 10 mns
- Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 20 mns
- Égoutter la préparation dans une passoire fine
- Dans un saladier, casser les 5 œufs et les battre en omelette, saler et relever avec le piment
- Dans la poêle chaude avec un fond d’huile d’olive, verser les œufs battus, ajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen et à couvert jusqu’à ce que les œufs soient cuits
- Servir avec une salade verte
A simple sauté is enlivened with the local cured pork, Bayonne ham, and a spicy paprika known as piment d'Espelette. It's great over braised chicken, but you could also heed Julia Child's advice and use it to top a plain omelet. What to buy: If you're looking to save time, you can substitute diced canned tomatoes that have. I had this in a delightful restaurant in Paris called Chez Philippe, which specialises in dishes like this from the Basque region of France. There they served it with tiny rounds of spicy chorizo sausage and small slices of raw cured Bayonne ham lightly sautéed.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Piperade, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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