La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner moutabal ou purée d'aubergine du liban de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de moutabal ou purée d'aubergine du liban! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir moutabal ou purée d'aubergine du liban en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de moutabal ou purée d'aubergine du liban :
- Préparer 4 courgettes
- Préparer 1/2 jus citron
- Préparer 2 cuillères à soupe tahinin
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail frais
- Utilisation 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Utilisation sel
- Fournir poivre
- Utilisation 1 petit bouquet de menthe
C'est une recette très légère car l'aubergine. La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS. « Caviar d'aubergines », « Moutabal » ou « Baba Ghanouj » est une purée d'aubergine avec de la crème de sésame. Ce mezzé froid est un plat à base d'aubergines, préparée sur un grill ou au four, mélangée à du tahini et aux classiques, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient. Comme le houmous, le moutabal (prononciation mtabal ) ou le baba ghanouge font partie du mézzé froid.
Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban pas à pas :
- Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite)
- Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter
- Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
Cette purée accompagne les grillades egalement. Cette purée se fait en général sans yaourt. On peut rajouter un peu de yaourt et là on l'apelle Moutabal. Je prefere avec , ca sera donc a vous de voir selon vos gouts. Avec le houmous ou le taboulé, le moutabal ou baba ghanoush est le grand compagnon du mézzé.
Prenez ces idées de recettes Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
