La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Ratatouille (à ma façon…) , nous J’espère que vous aimez.
À cuire ratatouille (à ma façon…) tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Fournir 2 courgettes
- Fournir 1 belle aubergine
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 6 tomates
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin huile d'olive
- Vous avez besoin laurier
- Préparer thym
- Préparer origan
- Fournir piment d'Espelette
- Vous avez besoin sel, poivre
- Vous devez vous préparer 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Peler les tomates et les couper en morceaux. Peler un peu les courgettes et les couper en morceaux. Émincer les poivrons et oignons en lamelles. Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les poivrons. Je crois qu'il y a autant de façon de préparer de ratatouille que de cuisiniers !!
Ratatouille (à ma façon…) instructions :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Ratatouille Enfin le temps des légumes qui nous annoncent l'été, courgettes, aubergines, un vrai bonheur! Pour me faire plaisir, j'ai voulu réaliser une ratatouille à ma façon, c'est à dire sans trop de préparation. J'ai choisit de réaliser cette recette. Ratatouille à ma façon Vous êtes à la recherche de recettes uniques d'idées ratatouille à ma façon? La méthode de préparation est pas difficile ni facile.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Ratatouille (à ma façon...). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
