En général, les gens se sentent inférieurs à brioche des rois de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brioche des rois! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire brioche des rois tue avoir besoin 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de brioche des rois :
- Préparer 280 g farine T45
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 10 g levure fraîche
- Vous avez besoin 80 ml lait tiède
- Fournir 70 g beurre mou
- Vous avez besoin 4 cuillère à soupe sucre
- Vous devez vous préparer 1 demie cuillère à café de sel
- Fournir 1 cuillère à soupe (ou plus pour les gourmands) de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer Sucre pour chouquettes (pour la décoration
- Vous avez besoin 1 fève
Le mois de janvier, c'est le mois de la galette, mais c'est aussi l'occasion de préparer la brioche des rois ou couronne des rois, une recette d'ailleurs plus populaire en Provence que la galette. Traditionnellement, on l'aromatise à la fleur d'oranger et on la décore de fruits confits et de sucres en grains. C'est donc ce que j'ai fait, et on a tous aimé :) Toujours selon la tradition. Il s'agissait alors de cacher une pièce d'or (une fève de haricot pour d'autres), dans un pain, afin de s'en remettre au hasard pour désigner un chef ou un leader.
Brioche des rois pas à pas :
- Émiettez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.
- Mélangez la farine, l’œuf, le sucre, le sel, la fleur d’oranger et la levure avec le lait. Pour ma part, j’ai voulu faire travailler mes muscles et j’ai pas utilisé mon robot. - La pâte doit être souple et élastique.
- Ajoutez ensuite le beurre mou et mélangez jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.
- Faites reposer environ une heure à température ambiante.
- Une fois la pâte gonflée, la dégazer et former une boule. La placer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, dégazer une nouvelle fois votre pâte et la travailler un peu.
- Formez ensuite une couronne et placer la fève.
- Laissez reposer environ deux heures (je la laisse reposer dans mon four).
- Une fois le temps de pose écoulé, badigeonner la couronne avec un jaune d’œuf et y saupoudrer le sucre à chouquettes.
- Placez votre brioche dans le four et faites cuire à 150 degrés pendant une vingtaine de minutes.
- Régalez vous!
J'ai exécuté ta recette de brioche des rois et tout s'est bien passé jusqu'à la fin de la levée de ce matin. Elena bien gonflée je l'ai sortie du four pour la laquer de lait et ajouter le sucre en grain et des. La brioche des rois, ou couronne des rois, est une variante de la galette des rois. On la déguste surtout en Provence mais plus généralement dans tout le Sud de la France. En Provence pour l'Epiphanie, nous dégustons plus souvent la brioche des rois à la fleur d'oranger que l'on nomme "gâteau des rois" plutôt que galette à la frangipane.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Brioche des rois recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Brioche des rois recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
