La plupart des gens ont abandonné la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates :
- Préparer 1 kg tomates bien mûres
- Préparer 1 poivron
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail
- Préparer 200 gr pain de mie (de la veille)
- Vous devez vous préparer 10 cl d’huile d’olive
- Utilisation Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux
- Utilisation 4 œufs durs
- Préparer Sel
Quand on pense soleil, on pense Espagne, soupe froide, gaspacho. Le salmorejo est le cousin andalou du gaspacho. Une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est.
La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates pas à pas :
- ÉTAPE 1 - Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive.
- Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum.
- Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif
Les ingrédients sont frugaux et du potager (pain rassis et tomate), comme dans la pappa al pomodoro toscane par exemple, mais à la différence de cette dernière le salmorejo est une soupe froide avec des ingrédients crus et une belle garniture nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon. C'est à tomber, surtout quand il fait chaud comme à Cáceres en Estrémadure la semaine dernière. Maria, mon guide sur place a bien voulu me confier la recette de sa maman, Manoli, et je la remercie infiniment de sa confiance et de son partage. Cette soupe froide se sert en entrée ou pourquoi pas en verrine à l'apéro. Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie.
Prenez ces concepts de recettes La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
